Embora até o presente momento a crise sanitária protagonizada pela febre aftosa não tenha apresentado nenhum risco à saúde humana pelo menos não há registro conhecido de tal fato, a não ser o prejuízo econômico , ela traz à tona o descuido com o bem-estar animal e, conseqüentemente, com o dos consumidores, mais em particular, com o dos brasileiros.