Frango: regionalização limita impacto de Newcastle e exportações aceleram em novembro

A regionalização sanitária adotada por importantes compradores do frango brasileiro tem ajudado a limitar os efeitos comerciais da Doença de Newcastle, segundo Fernando Iglesias, analista de Safras & Mercado. Enquanto Santa Catarina registra cinco focos da enfermidade, a delimitação das restrições preserva os embarques de outras regiões do país.

No mercado doméstico, o frango vivo apresentou preços estáveis na semana, com sinais de equilíbrio entre oferta e demanda. Já os cortes comercializados no atacado paulista registraram pequenas oscilações.

No comércio exterior, os dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostram um início de novembro mais forte: a média diária do volume exportado de carne de aves e miudezas avançou 48,2% em relação à média de novembro de 2025.

Regionalização preserva embarques de outras regiões

De acordo com Iglesias, os principais destinos do frango brasileiro optaram por restringir as compras conforme a delimitação sanitária, reduzindo o alcance das medidas comerciais relacionadas à Newcastle.

Na avaliação do analista, essa abordagem concentra os efeitos sobre Santa Catarina e evita que as restrições atinjam indistintamente toda a produção nacional.

O cenário, porém, exige acompanhamento da evolução dos focos e das condições de acesso a cada mercado. Iglesias ressalta que a regionalização não elimina a necessidade de cautela no planejamento da produção.

Demanda interna encontra apoio na competitividade frente à carne bovina

A entrada dos salários na primeira quinzena de novembro tende a favorecer a reposição entre atacado e varejo, segundo o analista.

Outro fator de sustentação é a competitividade da carne de frango em relação à bovina, que contribui para manter o interesse dos consumidores pela proteína avícola.

Na semana, esse ambiente se refletiu em estabilidade no animal vivo e ajustes moderados nos preços dos cortes, sem valorização generalizada.

Peito de frango sobe e asa recua na distribuição paulista

Nos cortes congelados vendidos no atacado de São Paulo, o peito passou de R$ 9,95 para R$ 10,00 por quilo. A coxa permaneceu em R$ 7,80/kg, e a asa, em R$ 13,00/kg.

Na distribuição, o peito avançou de R$ 10,05 para R$ 10,10/kg, enquanto a coxa ficou em R$ 8,00/kg. A asa recuou de R$ 13,50 para R$ 13,25/kg.

Entre os cortes resfriados no atacado, o peito subiu de R$ 10,05 para R$ 10,10/kg. A coxa manteve a referência de R$ 7,90/kg, e a asa seguiu em R$ 13,10/kg.

Na distribuição dos resfriados, o peito passou de R$ 10,15 para R$ 10,20/kg, a coxa permaneceu em R$ 8,10/kg, e a asa caiu de R$ 13,60 para R$ 13,35/kg.

Frango vivo mantém cotações nas principais praças

O levantamento semanal de Safras & Mercado apontou estabilidade em todas as referências acompanhadas:

• São Paulo: R$ 5,80/kg;
• Rio Grande do Sul e Santa Catarina, na integração: R$ 4,95/kg;
• Oeste do Paraná, na integração: R$ 5,00/kg;
• Mato Grosso do Sul e Goiás: R$ 5,45/kg;
• Minas Gerais e Distrito Federal: R$ 5,50/kg;
• Ceará e Pernambuco: R$ 6,00/kg;
• Pará: R$ 6,50/kg.

As cotações refletem diferentes condições regionais e modalidades de comercialização, incluindo operações integradas.

Exportações somam 125 mil toneladas nos primeiros quatro dias úteis

As exportações brasileiras de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas, totalizaram 125,011 mil toneladas nos quatro primeiros dias úteis de novembro, conforme a Secex.

A receita alcançou US$ 245,905 milhões, com preço médio de US$ 1.967,10 por tonelada.

Na média diária, os embarques atingiram 31,252 mil toneladas, e o faturamento ficou em US$ 61,476 milhões.

Em comparação com as médias de novembro de 2025, os resultados representam:

• Alta de 48,2% no volume diário exportado;
• Crescimento de 64,4% na receita diária;
• Avanço de 10,9% no preço médio por tonelada.

Os números correspondem a uma parcial de quatro dias úteis e ainda não definem o desempenho do mês completo. A continuidade dos embarques dependerá, entre outros fatores, da evolução sanitária e da manutenção das condições comerciais nos mercados compradores.