Calor pode reduzir produção de ovos e enfraquecer cascas; nutrição e manejo exigem atenção

O estresse térmico em galinhas poedeiras pode comprometer a produção de ovos, reduzir seu peso e prejudicar a resistência da casca. Com a aproximação do verão, o planejamento nutricional e o manejo do ambiente ganham importância para manter o desempenho dos lotes e evitar perdas comerciais.

A exposição a temperaturas elevadas altera o consumo de ração, o metabolismo e o equilíbrio fisiológico das aves. O desafio se intensifica em ambientes que combinam calor e alta umidade, exigindo estratégias adaptadas à idade das poedeiras e às condições de cada granja.

Segundo Marco Aurélio Nunes, gerente técnico de Aves da ADM Brasil, a redução da ingestão de alimento precisa ser considerada na formulação das dietas, pois as exigências para sustentar a postura continuam elevadas.

Como o estresse térmico afeta as poedeiras

As aves não possuem glândulas sudoríparas e utilizam mecanismos como a aceleração da respiração para dissipar calor. Quando essas respostas são insuficientes, ocorrem alterações que prejudicam o consumo alimentar e a utilização dos nutrientes.

Entre os efeitos estão desequilíbrios eletrolíticos, comprometimento da saúde intestinal e menor disponibilidade de componentes necessários à formação dos ovos.

A respiração acelerada também pode modificar o equilíbrio ácido-base do organismo, interferindo na formação da casca e aumentando a ocorrência de ovos trincados ou quebrados.

Por isso, avaliar apenas a taxa de postura pode não revelar toda a perda produtiva. A qualidade dos ovos também precisa integrar o acompanhamento do lote.

Dieta deve considerar menor consumo de ração no calor

Durante períodos quentes, a menor ingestão de alimento pode reduzir o fornecimento de aminoácidos, vitaminas e minerais às poedeiras.

Uma das estratégias apontadas por Nunes é ajustar a concentração nutricional da dieta para adequar a ingestão desses componentes ao consumo efetivo das aves. O planejamento também deve observar o equilíbrio entre sódio, potássio e cloro, conforme as necessidades de cada lote.

Na avaliação do especialista, o programa nutricional precisa considerar tanto o volume consumido quanto a disponibilidade dos nutrientes essenciais à produção e à qualidade dos ovos.

Outra medida é concentrar parte do fornecimento de ração nos horários mais amenos, buscando favorecer a alimentação e reduzir a sobreposição entre o calor ambiental e aquele gerado durante a digestão.

Saúde intestinal e disponibilidade de minerais integram as estratégias

A integridade intestinal e o aproveitamento dos nutrientes são outros pontos de atenção no enfrentamento do estresse térmico.

Entre as soluções de seu portfólio, a ADM apresenta o Freshup como uma formulação desenvolvida para auxiliar na redução dos efeitos do calor sobre a integridade intestinal, a regulação osmótica e os mecanismos de controle do estresse oxidativo.

A companhia também oferece os minerais orgânicos da linha B-Traxim®. Segundo a empresa, essas fontes buscam favorecer a absorção e reduzir interações negativas com outros componentes da dieta, ampliando a disponibilidade dos minerais para processos fisiológicos relacionados, entre outros aspectos, à qualidade da casca e do albúmen.

Essas ferramentas integram o planejamento nutricional, que deve ser associado à avaliação das condições ambientais e do desempenho das aves.

Ovos trincados e quebrados afetam a rentabilidade

Mesmo quando a postura se mantém relativamente estável, o aumento de ovos fora do padrão comercial pode reduzir o resultado econômico da granja.

O calor contribui para esse risco ao afetar a ingestão de cálcio e os processos envolvidos na formação da casca. O cuidado deve ser reforçado nas fases avançadas do ciclo produtivo, quando o tamanho dos ovos e as exigências minerais tornam mais desafiadora a manutenção da resistência.

Para acompanhar essas características, a ADM utiliza o conceito de Egg Quality, que reúne indicadores de qualidade dos ovos e desempenho das poedeiras.

A avaliação contempla espessura e resistência da casca, tamanho dos ovos, coloração da gema e qualidade do albúmen. O acompanhamento permite identificar alterações e orientar ajustes na alimentação e no manejo.

Preparação para o verão deve começar antes das altas temperaturas

Segundo Nunes, antecipar a revisão do programa nutricional e das condições de ambiência ajuda a reduzir os impactos dos períodos mais quentes.

O monitoramento deve reunir informações sobre:

• Consumo de ração e ingestão de água;
• Temperatura do ambiente;
• Persistência de postura;
• Espessura e resistência da casca;
• Ocorrência de ovos trincados, quebrados ou fora do padrão;
• Qualidade interna dos ovos.

A análise conjunta desses indicadores permite reconhecer mudanças no desempenho e direcionar intervenções de acordo com a realidade de cada sistema produtivo.

Produção brasileira cresce e reforça importância da eficiência

O cuidado com as perdas acompanha a expansão da avicultura de postura. Segundo os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apresentados no levantamento, o Brasil produziu 4,95 bilhões de dúzias de ovos em 2025, crescimento de 5,7% em relação ao ano anterior e o 28º recorde anual consecutivo da Pesquisa da Produção de Ovos de Galinha.

No primeiro trimestre de 2026, a produção alcançou 1,21 bilhão de dúzias, alta de 0,4% na comparação anual.

Nesse contexto, preservar a qualidade comercial dos ovos e o desempenho das poedeiras durante o calor é parte do planejamento para transformar o volume produzido em resultado para as granjas.