Análise Revela Tendências e Desafios nos Preços dos Produtos
A Catharina Sour é um estilo de cerveja obtidas pela fermentação do trigo, com acidez lática e acréscimo de frutas. É leve, de teor alcoólico mediano, produzida por cervejarias artesanais, tendo sido concebida em Santa Catarina, (daí o Catharina) e contém um grau de amargor (daí o Sour).
Impactos das cheias geram incerteza sobre custos de produção, mas abastecimento não deve ser comprometido
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