A Ambev, por meio de sua escola de conhecimento e cultura cervejeira, a Academia da Cerveja, anunciou o Congresso Cervejeiro Do Grão ao Gole, que será realizado nos dias 23 e 24 de setembro, no Centro Brasileiro Britânico, em Pinheiros, São Paulo. O evento tem como objetivo democratizar o conhecimento sobre a cerveja, aproximando profissionais, entusiastas e apaixonados pela bebida das tendências e práticas mais atuais do mercado.

Palestrantes internacionais e especialistas brasileiros confirmados

Entre os nomes já confirmados estão:

• John Palmer, referência mundial em produção cervejeira e autor do livro How to Brew;
• Mauricio Tkatchuk, especialista em Transformação Digital;
• Leonardo Barbosa, pesquisador da Universidade Federal do ABC.

Ao todo, mais de 20 convidados participarão de palestras, painéis de discussão, experiências sensoriais e degustações, promovendo uma programação diversa e interativa.

Programação temática em dois dias

O congresso será dividido em dois dias de conteúdo especializado:

• Dia 1: insumos, agronegócio e sustentabilidade na produção da cerveja;
• Dia 2: consumo, comportamento do consumidor e brasilidade ligados ao ato de beber.

A proposta é oferecer uma experiência completa que combine aprendizado técnico e apreciação cultural da cerveja.

A importância da cerveja na sociedade brasileira

De acordo com o Brand Footprint Brasil 2025, 63% dos brasileiros consomem cerveja fora de casa, reforçando o papel social da bebida em momentos de celebração e convivência. O evento também abordará o impacto da cerveja na vida dos consumidores, conectando o prazer de beber com tendências de mercado e comportamento.

Impacto econômico do setor cervejeiro

Segundo Anna Paula Alves, diretora de Categoria Cervejeira da Ambev, o setor representa 2% do PIB brasileiro, gera mais de 2 milhões de empregos e movimenta cerca de R$ 27 bilhões em salários por ano. Para a executiva, o congresso é uma oportunidade de fortalecer o ecossistema cervejeiro, promover o desenvolvimento profissional e incentivar a transformação social por meio da cultura da bebida.

Informações para participação

O evento é destinado a maiores de 18 anos. Os ingressos já estão disponíveis para compra no Sympla e no Instagram da Academia da Cerveja.