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Cultivo de espécies de cogumelo comestíveis

Os cogumelos comestíveis, apreciados em muitas dietas européias e orientais, vêm crescendo de importância nos últimos anos, já que o cultivo dos mesmos possibilita reciclar economicamente certos resíduos agrícolas e agroindustriais.


Publicado em: 19/11/2005 às 02:08hs

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Sob o ponto de vista nutricional, considerando o elevado conte

Fonte: Instituto Biológico de São Paulo

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