Suco de laranja: Rabobank prevê preços pressionados e produção brasileira 13% menor em 2026/27

A produção brasileira de suco de laranja deve cair 13% na safra 2026/27, mas a redução não deverá ser suficiente para sustentar uma recuperação imediata dos preços. Segundo o Rabobank, a demanda enfraquecida e a perspectiva de novo aumento dos estoques globais devem manter as cotações do suco e da fruta pressionadas no curto prazo.

No relatório apresentado no AgroInfo 2026, o banco estima a produção nacional em 863 mil toneladas equivalentes de suco concentrado e congelado de laranja (FCOJ), ante 992 mil toneladas na temporada anterior. A queda reflete a menor disponibilidade de frutas e um rendimento industrial ligeiramente inferior.

O cenário central da instituição indica que o início de uma recuperação dos preços ainda pode levar pelo menos mais um ano. Mudanças no clima, na próxima safra ou no consumo, entretanto, poderão antecipar esse movimento.

Safra de laranja é estimada em 265 milhões de caixas

O Rabobank projeta que a produção do cinturão citrícola encerre 2026/27 em 265 milhões de caixas de 40,8 quilos, aproximadamente 10% abaixo do ciclo anterior.

As chuvas dos últimos meses melhoraram as perspectivas para o volume final. Conforme o relatório, a primeira reestimativa do Fundecitrus, divulgada em setembro, elevou em 3,1% a previsão inicial de maio — um acréscimo próximo de 8 milhões de caixas.

O ajuste foi favorecido pelo maior tamanho médio das frutas precoces e de meia-estação. Dados do Climatempo citados pelo banco mostram que a precipitação média no cinturão citrícola entre maio e agosto ficou 51% acima da média histórica.

Apesar desse benefício, excesso de chuva e calor intenso no quarto trimestre permanecem como riscos para os pomares, especialmente para a formação da safra 2027/28.

Oferta mundial deve superar consumo de suco

Mesmo com a redução brasileira, o Rabobank trabalha com um novo superávit global em 2026/27, embora menor que o da temporada anterior.

A projeção considera oferta próxima de 1,2 milhão de toneladas equivalentes de FCOJ, diante de uma demanda pouco superior a 1 milhão de toneladas.

Esse desequilíbrio deve permitir nova recomposição dos estoques, limitando a capacidade de reação das cotações internacionais.

Segundo o relatório, os contratos futuros em Nova York começaram 2026 próximos de US$ 2 por libra-peso e estavam abaixo de US$ 1,50 no momento da análise. No mercado físico europeu, o FCOJ era negociado entre US$ 2.000 e US$ 2.400 por tonelada.

Preço da laranja fica abaixo do custo em parte dos pomares

A queda do suco no exterior também se refletiu no valor da matéria-prima brasileira.

De acordo com os dados do Cepea apresentados pelo banco, a laranja destinada à indústria no mercado spot recuou para perto de R$ 30 por caixa no quarto trimestre de 2026, após alcançar aproximadamente R$ 50 em outubro de 2025.

Ao mesmo tempo, os custos de produção permanecem elevados e, em muitos casos, variam de R$ 35 a R$ 45 por caixa, conforme a análise.

A combinação pressiona as margens e pode provocar redução de área ao término da safra, sobretudo entre pequenos e médios produtores e nas regiões mais afetadas pelo greening.

Greening e rentabilidade podem alterar distribuição dos pomares

O relatório destaca que o avanço do greening continua sendo um dos principais desafios da citricultura.

Segundo o levantamento do Fundecitrus citado pelo Rabobank, a incidência reestimada da doença passou de 50,61% em 2025 para 51,97% em 2026. O indicador de severidade aumentou de 22,74% para 27,03%.

A intensidade do problema varia entre as regiões. Áreas como Limeira, Porto Ferreira, Avaré, Brotas e Duartina apresentam incidência superior a 65%, enquanto outras localidades registram índices menores.

A expansão dos pomares em estados vizinhos deve continuar, mas com menor ritmo. O banco observa que grandes produtores paulistas demonstram menos disposição para ampliar investimentos além daqueles planejados em 2024 e 2025.

No médio prazo, novas áreas em Minas Gerais e Mato Grosso do Sul devem substituir parte dos pomares erradicados em São Paulo.

Consumo global deve cair 3% em 2026/27

A demanda segue como um obstáculo à recuperação do mercado. Os preços ainda elevados nas prateleiras dos principais países consumidores dificultam a retomada das compras.

O Rabobank estima queda de 3% no consumo mundial em 2026/27, após retração de 6% projetada para 2025/26.

A análise, porém, identifica sinais de alívio no varejo norte-americano. A leitura de outubro citada no documento apontava redução de 5,2% no preço do suco reconstituído e de 1% no suco não concentrado, conhecido como NFC.

A expectativa é que o recuo prossiga gradualmente nos meses seguintes, ajudando a estabilizar o consumo nos Estados Unidos e na Europa. Uma redução mais intensa dos preços ao consumidor poderia acelerar o ajuste dos estoques.

Produtos funcionais abrem oportunidades para o setor

Além da evolução dos preços, o relatório destaca a inovação como alternativa para ampliar oportunidades comerciais.

Produtos com adição de proteínas e fibras estão entre as possibilidades identificadas pelo banco, acompanhando a procura dos consumidores por alimentos e bebidas com maior funcionalidade.

Essas iniciativas podem aproximar a indústria de categorias em expansão, embora a recuperação do mercado de suco continue dependente do equilíbrio entre produção, estoques e consumo.

O que pode antecipar a recuperação dos preços?

Para o Rabobank, riscos climáticos, avanço do greening e eventual redução de área podem restringir a oferta de 2027/28 e antecipar uma reação das cotações.

Pelo lado da demanda, quedas mais rápidas dos preços no varejo poderiam estimular as compras e reduzir os estoques.

O cenário central, contudo, permanece de cautela: produção brasileira menor, estoques globais em recuperação e consumo ainda retraído devem continuar condicionando o mercado de suco de laranja.