Safra de uva: Garibaldi mantém previsão positiva apesar do frio tardio na primavera

Foto: Andre Luis Rech

A Cooperativa Vinícola Garibaldi mantém uma perspectiva favorável para a próxima safra de uva, mesmo com o desenvolvimento mais lento das videiras durante a primavera. O frio persistente e a menor incidência de sol atrasaram o ciclo das plantas, mas, até o momento, não alteraram a expectativa de uma colheita dentro da normalidade.

Segundo o gerente de assistência técnica da cooperativa, Evandro Bosa, a avaliação considera as condições observadas nos vinhedos, ainda em fase final de floração. A projeção permanece positiva tanto para o volume quanto para a qualidade das uvas.

“As condições que se apresentam hoje são de uma safra dentro de um padrão normal”, afirma.

Frio no inverno favoreceu brotação das videiras

As condições do inverno contribuíram para um início de ciclo favorável. De acordo com Bosa, o acúmulo de horas de frio atendeu às necessidades das videiras, permitindo uma brotação vigorosa e no período adequado.

O cenário mudou com a permanência das baixas temperaturas na primavera. Associado aos dias mais nebulosos, o frio reduziu a velocidade de desenvolvimento das plantas.

Segundo o gerente, a menor disponibilidade de luz limita a fotossíntese e ajuda a explicar o ritmo mais lento dos vinhedos nesta etapa.

Floração apresenta irregularidades, mas sem sinal de quebra da safra

A instabilidade climática provocou algumas irregularidades na floração. A equipe técnica, entretanto, não identifica, até agora, um comprometimento capaz de indicar redução da safra.

Um dos pontos de atenção é o excesso de umidade, que pode favorecer a queda de flores e afetar de maneira diferente as variedades cultivadas.

Entre as mais sensíveis a essa condição, Bosa cita:

• - Bordô e Moscato Embrapa, entre as variedades comuns;
• - Moscato Giallo, entre as viníferas.

O acompanhamento dos vinhedos segue importante para avaliar a conclusão da floração e seus efeitos sobre a formação dos frutos.

Chuvas na maturação são o principal risco monitorado

A possibilidade de condições associadas a um El Niño de forte intensidade também está no radar da assistência técnica da Garibaldi. Na avaliação de Bosa, o período mais sensível para eventuais impactos seria a maturação das uvas.

O excesso de chuva nessa fase pode criar condições favoráveis ao desenvolvimento de doenças fúngicas, especialmente podridões como botrytis e glomerela. Outro risco apontado pelo gerente é a redução da concentração de açúcar nos frutos.

Essas possibilidades permanecem como fatores de monitoramento e não representam perdas já constatadas na produção.

Garibaldi colheu mais de 30 milhões de quilos de uva em 2026

Na safra de 2026, a Cooperativa Vinícola Garibaldi recebeu mais de 30 milhões de quilos de uva, volume superior em mais de 10% ao registrado no ano anterior.

Para a próxima vindima, a expectativa continua apoiada na boa brotação e nas condições produtivas observadas até esta fase. A confirmação do desempenho dependerá da evolução do clima durante a formação e a maturação dos frutos.