Produção de guaraná em Marcelândia pode superar 2 toneladas após melhorias no manejo

A produção de guaraná no Sítio Bela Vista, em Marcelândia, no norte de Mato Grosso, deve ultrapassar duas toneladas nesta safra. A expectativa surge após mudanças no manejo orientadas pela Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar MT). No primeiro ano de acompanhamento, a propriedade havia colhido cerca de 500 quilos em aproximadamente três mil plantas.

O avanço ocorre em um período importante para a cultura: novembro marca o auge da colheita no estado. À frente da propriedade está Alberto Francisco Pereira, de 92 anos, que divide com os filhos os cuidados com o guaranazal e mantém uma trajetória familiar de cerca de três décadas no sítio.

Além de preservar a tradição regional do guaraná ralado, a família busca ampliar a renda com uma lavoura mais produtiva e uma gestão organizada.

Poda e nutrição das plantas impulsionam a produção

Antes do acompanhamento técnico, o rendimento do guaranazal era limitado por falhas de manejo. Ao iniciar o atendimento, a técnica de campo Marisia Gouveia Porsebom identificou a necessidade de reorganizar os cuidados com as plantas.

As primeiras orientações envolveram podas para retirar o excesso de galhos, correção do solo com calcário conforme os resultados da análise e adubações de cobertura.

Segundo Marisia, a compreensão sobre a importância da nutrição da lavoura foi decisiva para a evolução dos resultados. A adoção das práticas recomendadas permitiu melhorar as condições de desenvolvimento das plantas e elevar a expectativa de colheita.

Se a projeção de mais de duas toneladas for confirmada, o volume será superior a quatro vezes o registrado no primeiro ano de assistência.

Gestão ajuda a planejar custos e atividades no guaranazal

As mudanças também alcançaram a administração da propriedade. A família passou a registrar os volumes colhidos, planejar as operações e comparar preços de insumos no comércio local.

Essa organização permite programar podas, adubações e colheitas com maior atenção aos gastos e ao retorno esperado da atividade.

De acordo com a técnica, a implantação das orientações exigiu diálogo para conciliar a experiência acumulada pelo produtor com novas práticas. A participação dos filhos ajudou Alberto a avaliar e incorporar as mudanças, especialmente nas podas e na adubação complementar.

Trabalho entre pai e filhos fortalece a continuidade da atividade

Valdir de Oliveira Pereira, filho de Alberto, acompanha o cultivo e associa a melhora da produção à adoção de cuidados que antes não faziam parte da rotina da propriedade. Para ele, trabalhar ao lado do pai também representa a oportunidade de dar continuidade à história da família no campo.

Outro filho, Paulo de Oliveira Pereira, destaca o acompanhamento técnico como incentivo para aperfeiçoar a produção. A comercialização do guaraná para outras regiões reforça, segundo ele, a motivação para manter a atividade.

O presidente do Sindicato Rural de Marcelândia, Marcelo Cordeiro, avalia que a experiência reúne dois elementos relevantes para os pequenos produtores: acesso à orientação técnica e participação das novas gerações.

Na avaliação de Cordeiro, o guaraná ainda tem presença limitada em Mato Grosso, mas apresenta potencial regional quando acompanhado de manejo adequado e apoio técnico.

Mato Grosso tem rendimento acima da média nacional

Dados da Produção Agrícola Municipal (PAM) de 2025, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apontam produção brasileira de 2.709 toneladas de guaraná, com valor de R$ 86,7 milhões, em aproximadamente nove mil hectares.

Bahia e Amazonas concentram a maior parte da atividade. Juntos, os dois estados respondem por cerca de 99% da área cultivada e 95% do valor nacional da produção.

Em Mato Grosso, o levantamento registrou 105 hectares plantados, 52 toneladas produzidas e R$ 1,4 milhão em valor de produção.

Embora a participação estadual seja pequena, o rendimento médio alcançou 495 quilos por hectare, acima da média brasileira de 290 quilos por hectare. O resultado foi o terceiro maior entre os estados com registros no levantamento.

Indústria de bebidas concentra demanda por guaraná

O mercado do guaraná vai além do consumo tradicional. A indústria de bebidas, especialmente a fabricação de refrigerantes e energéticos, representa a principal demanda pela matéria-prima.

O teor de cafeína também favorece seu uso em suplementos alimentares, cosméticos e produtos farmacêuticos.

A venda pode ocorrer na forma de guaraná em rama, por cooperativas ou diretamente a compradores e empresas processadoras. O beneficiamento das amêndoas permite ainda obter pó, xarope e extratos destinados a diferentes segmentos, inclusive cadeias de exportação.

Novembro concentra o pico da colheita no estado

Em Mato Grosso, a colheita ocorre principalmente entre outubro e março, com maior concentração em novembro e dezembro.

Segundo a supervisora da ATeG Fruticultura e Olericultura do Senar MT, Cristiani Bernini, o auge acontece em novembro, quando a abertura natural dos frutos indica o momento da colheita, após a florada registrada no meio do ano.

Atualmente, a ATeG Fruticultura acompanha cinco propriedades produtoras de guaraná no estado. No Sítio Bela Vista, a safra em andamento será determinante para confirmar a expectativa de crescimento e avaliar os resultados das mudanças adotadas pela família.