Festa do Morango 2026 terá tortas gigantes e 30 mil fatias em Pedra Azul

A tradicional Festa do Morango promete movimentar Pedra Azul, em Domingos Martins, nas montanhas do Espírito Santo, entre os dias 4 e 6 de setembro. Em sua 36ª edição, o evento terá atrações musicais e culturais, pratos típicos e um amplo cardápio dedicado à fruta, com expectativa de comercializar mais de 30 mil fatias de torta.

Além das receitas tradicionais, a programação gastronômica marca o retorno de produtos que não eram oferecidos havia vários anos. Entre as novidades estão uma torta preparada com massa de chocolate, recheio cremoso, morangos frescos e geleia, além da retomada da fabricação artesanal de licor e geleia de morango.

Torta de chocolate retorna ao cardápio da festa

A torta de chocolate resgata uma receita presente nas primeiras edições do evento. Com o passar dos anos, a preparação havia perdido espaço para a versão tradicional, feita com massa de bolo.

Segundo a presidente da Associação Festa do Morango (Afemor), Lair Cebin, a receita retorna reformulada, combinando massa de chocolate, creme, frutas in natura e geleia de morango.

A novidade será oferecida ao lado de preparações já conhecidas pelo público, como morango com creme, leite condensado ou ganache de chocolate, além de sucos, vitaminas, espetinhos, torteletes, pastéis e mini tortas no pote.

Até mesmo o tradicional quentão ganhará uma versão com o sabor da fruta. A fatia de torta será comercializada por R$ 18.

Tortas gigantes são atrações em Pedra Azul

Símbolos da Festa do Morango desde 2009, duas tortas gigantes serão preparadas especialmente para esta edição. Uma delas terá 500 quilos, enquanto a segunda pesará 300 quilos.

Os cortes estão programados para sábado (5), às 14h, e domingo (6), às 15h. Além das duas atrações principais, a organização prevê produzir inicialmente mais de mil tortas em tamanho convencional.

Somadas todas as opções disponíveis durante os três dias de programação, a estimativa é superar a marca de 30 mil fatias consumidas.

Licor e geleia voltam após cerca de 15 anos

Outra novidade da Festa do Morango 2026 será o retorno da produção de licor e geleia, itens que estavam ausentes do evento havia aproximadamente 15 anos.

A retomada foi viabilizada pela modernização da cozinha do Centro de Eventos Morangão, local onde a festa será realizada. A estrutura agora conta com ambientes separados para a preparação de alimentos doces e salgados, além de duas câmaras frias.

A produção começou no início de agosto e mobilizou diretamente cerca de dez pessoas. O processo inclui diferentes etapas, como higienização e fervura das embalagens, preparo das receitas, envase e etiquetagem.

A organização pretende disponibilizar pelo menos 2 mil garrafas de licor e igual quantidade de potes de geleia. O licor custará R$ 40, enquanto a geleia será vendida por R$ 30.

Gastronomia regional completa o cardápio

Embora o morango seja o protagonista, a festa também valoriza a culinária típica das montanhas capixabas. Entre as opções previstas estão capelete, churrasco, almoço tradicional, frango a passarinho e macarrão com molho branco ou à bolonhesa.

O público ainda poderá encontrar polenta servida com molho, linguiça, queijo ou tilápia. A diversidade gastronômica amplia as opções para os visitantes e reforça a conexão do evento com as tradições culturais e culinárias da região.

Trabalho voluntário mobiliza comunidades locais

A realização da Festa do Morango depende diretamente do envolvimento das comunidades de Pedra Azul. A expectativa é de que mais de mil voluntários participem da organização, do preparo dos alimentos e do atendimento ao público.

Entre eles está Gleiciane Oliveira da Silva, de 28 anos, moradora da comunidade de Vivendas. Embora sua comunidade colabore anualmente com o evento, esta será a primeira vez que ela atuará diretamente na cozinha, auxiliando, entre outras tarefas, na etiquetagem das garrafas de licor.

A relação de Gleiciane com a festa também é afetiva. Foi durante uma edição do evento que ela conheceu o marido. O casamento religioso ocorreu justamente no dia da celebração e, desde então, a festividade passou a fazer parte da história da família.

Novo galpão amplia capacidade do evento

A edição de 2026 contará com uma estrutura reforçada para melhorar o conforto e agilizar o atendimento. Um novo galpão coberto, com aproximadamente 2,6 mil metros quadrados, ampliará a área disponível no Centro de Eventos Morangão.

De acordo com a organização, o espaço permitirá acomodar cerca de 5 mil pessoas sentadas e protegidas das condições climáticas.

Também serão instalados caixas em diferentes pontos, totens de autoatendimento e QR Codes para acesso ao cardápio digital. Com os novos recursos, os visitantes poderão consultar antecipadamente preços e opções gastronômicas antes de realizar os pedidos.

Realizada em uma das regiões turísticas mais conhecidas do Espírito Santo, a Festa do Morango de Pedra Azul une agricultura, gastronomia, turismo rural e participação comunitária. A programação reforça a importância da fruta para a identidade e para a economia das montanhas capixabas.