A segunda edição do Rio Coffee Nation está chegando com uma forte agenda de palestras e ativações para os amantes da bebida mais amada dos brasileiros, o café. 

O evento, que acontecerá de forma presencial entre os dias 23 e 24 de outubro, vai trazer nomes renomados do setor entre produtores, profissionais e empresas para falar sobre a bebida que, só em 2020, aumentou seu consumo em 1,34%, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). 

Conheça os palestrantes e os temas serão abordados durante os dois dias de evento: 

• Hippolyte Courty (fundador da L´Arbre à Café) - Café e desenvolvimento sustentável; 
• João Batista Pavesi (UFES) - Produção de cafés especiais; 
• Carmen Sousa (Sebrae Nacional) - Origens produtoras dos cafés do Brasil; 
• Hallyson Ramos (Museu do Café) - Museu do café; 
• Monica Pinto (ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café) - Como reconhecer a qualidade do seu Café; 
• Vanusa Nogueira (BSCA - Associação Brasileira de Cafés Especiais) - Cafés especiais no Brasil e no mundo; 
• Paulo Roberto (Fazenda Florença) - Café na Rota do Turismo; 
• Caio Tucunduva (Café Hotel SP) - A quarta onda e as tendencias de hospitalidade; 
• Lincoln Soares (Torrefador) - Desmistificando os cafés especiais; 
• Jacques Neto (Barista São Paulo) - Do pé à xícara. 
• Ambipar - Meio ambiente e cafeicultura 

Além das palestras, o Rio Coffee Nation trará o Palco Receitas, com uma série de experiências para além do paladar: 

• Jacques Neto (Barista São Paulo) - Método AeroPress; 
• Isabel Feith (Cake design) - Mousse de amendoim com café e Tiramisu; 
• Lincoln Soares (Torrefador) - Coquetéis não alcóolicos com café; 
• Frederic Monnier (Chef francês) - Sabayon de Café e pera e Petits pot de café; 
• Henrique Pin (Barista Flavors) - Métodos profissionais para preparo de Cold Brew e Coquetéis com Cold Brew; 
• Adriana Valinhas (Barista) - Método de Café Coado; 
• Caio Tucunduva (Café Hotel SP) - Coquetéis com café; 
• Hallyson Ramos (Museu do Café) - Método Prensa Francesa e Chemex 
• Paulo Rica (Barista) - Método Clever 
• Tiago Rocha - Oficina de Latte Arte 
• Cesar Peixoto- Hamonização de cervejas e cafés 
• Rio Coffee Nation 

Seguindo a bem-sucedida agenda da primeira edição, realizada totalmente online em 2020, a programação do Rio Coffee Nation vai reunir consumidores, produtores, profissionais e empresas do setor. Já está confirmada a visitação de compradores internacionais e uma rodada de negócios, exclusiva para profissionais e empresa em atuação no setor. 

Em paralelo, acontecerão workshops com especialistas nacionais e internacionais sobre produção, importação e exportação, torrefação, métodos de extração dos grãos (soft, expresso, filtração), diferentes formatos de preparo de café, sustentabilidade, café na gastronomia, turismo entre outros. 

A Rio Coffee Nation 2021 terá, além da rodada de negócios, agenda de palestras, estandes de empresas participantes de toda a cadeia do segmento, agenda de workshops e palestras, degustações, lançamentos de produtos e o concurso para eleger o "Melhor café torrado para espresso" (cujo café vencedor ir para o Paris COffee Show em 2022) e o 2º Campeonato Brasileiro de Latte com Deleite Vegetal", promovido em parceria com o primeiro leite vegetal de aveia do Brasil, o Naveia. 

O Rio Coffee Nation tem patrocínio master do SEBRAE e como patrocinador a 3 Corações. 

O evento tem como apoiadores a Melitta e Ambipar, e como parceiros: L'Aqua, Astoria, Flavors, Museu do Café, SindRio, Paris Coffee Show . 

Mídia partners: Sabor&Arte e rádio SulAmérica Paradiso. 

Serviço: 

• Rio Coffee Nation 
• Data: 23 e 24 de outubro 
• Local: Casa França-Brasil 
• Rua Visconde de Itaboraí, 78 - Centro, Rio de Janeiro - RJ 
• Facebook - @riocoffeenation 
• Instagram - @riocoffeenation 
• #purosabordocafé 
• Ingressos - vendidos online: www.riocoffeenation.com 
  • 1º lote R$ 67,00 
  • 2º lote R$ 87,00 
• Passaporte para os dias: 
  • 1º lote: R$ 117,00 

Os ingressos dão direito aos 2 dias do evento online, em plataforma exclusiva no fim de semana seguinte ao evento presencial, dias 30 e 31 de outubro.