Prêmio Ernesto Illy 2026 abre inscrições para eleger os melhores cafés sustentáveis do Brasil

Os produtores de café de todo o Brasil já podem se inscrever no 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, uma das mais tradicionais e respeitadas premiações da cafeicultura brasileira. As inscrições seguem abertas até 18 de setembro, período em que os cafeicultores deverão enviar amostras da safra atual para concorrer ao reconhecimento promovido pela illycaffè, empresa mundialmente reconhecida pelo compromisso com a qualidade e a sustentabilidade na produção de café.

Realizado há mais de três décadas, o prêmio busca identificar e valorizar os melhores cafés produzidos no país, incentivando práticas sustentáveis, inovação no campo e elevados padrões de qualidade que fortalecem a competitividade do café brasileiro no mercado internacional.

Premiação reconhece qualidade, sustentabilidade e excelência sensorial

Podem participar produtores de todas as regiões brasileiras com cafés da espécie Coffea arabica, nos processos Natural, Descascado ou Despolpado. As amostras serão avaliadas por uma comissão formada por especialistas nacionais e internacionais.

Durante o processo de seleção, serão analisados diversos critérios técnicos, incluindo:

• Aparência dos grãos;
• Cor;
• Tipo e classificação;
• Peneira;
• Teor de umidade;
• Qualidade da torração;
• Avaliação sensorial e sabor.

O rigor técnico da avaliação garante o elevado padrão da premiação, considerada uma referência para o setor cafeeiro.

Categoria Nacional levará vencedores para premiação internacional

Na categoria Nacional, serão escolhidos 40 finalistas, dos quais sairão os três grandes vencedores da edição.

Além de receberem prêmios em dinheiro e diplomas, os campeões conquistarão uma viagem internacional para representar o Brasil no 12º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, previsto para 2027, reunindo produtores de diversos países fornecedores da illycaffè.

Categoria Regional destaca talentos de todas as regiões produtoras

Na categoria Regional, os dois melhores produtores de cada região brasileira contemplada serão premiados com diplomas e premiações em dinheiro, reforçando o reconhecimento da diversidade e da excelência da cafeicultura nacional.

A iniciativa também estimula a valorização das diferentes origens produtoras, incentivando a adoção de boas práticas agrícolas e de sustentabilidade em todas as regiões cafeeiras do país.

Prêmio fortalece a imagem do café brasileiro no mercado mundial

Mais do que reconhecer produtores de excelência, o Prêmio Ernesto Illy contribui para fortalecer a reputação do café brasileiro nos mercados nacional e internacional.

Ao incentivar sistemas de produção sustentáveis e a busca constante pela qualidade, a premiação impulsiona a competitividade do setor, agrega valor ao produto brasileiro e evidencia a importância da responsabilidade socioambiental na cafeicultura moderna.

Com reconhecimento consolidado entre especialistas e compradores internacionais, o prêmio continua sendo uma das principais vitrines para os cafés especiais produzidos no Brasil.

Ficha de inscrição -- Regulamento completo