Prazo de inscrições estendido

A illycaffè anunciou a prorrogação das inscrições para o 35º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. Agora, os produtores podem enviar suas amostras até o dia 26 de setembro de 2025. A data limite para entrega dos últimos lotes é 17 de outubro de 2025.

Avaliação feita por especialistas nacionais e internacionais

As amostras inscritas serão avaliadas por uma comissão composta por especialistas do Brasil e do exterior. Serão considerados critérios como cor, tipo, peneira, teor de umidade, torração e qualidade da bebida, incluindo degustação específica para espresso.

Tradição e valorização do café sustentável

Há 35 anos, a illycaffè promove a produção de cafés sustentáveis no Brasil, destacando os melhores grãos de Coffea arabica, nos processos Natural, Descascado ou Despolpado. O prêmio busca incentivar a qualidade e a sustentabilidade na cafeicultura nacional.

Categorias do prêmio

O concurso contempla duas categorias:

• Categoria Nacional: serão selecionados 40 finalistas. Os três primeiros colocados ganharão uma viagem internacional para participar do 11º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, em 2026, além de prêmios em dinheiro e diplomas.
• Categoria Regional: serão premiados os dois melhores cafeicultores de cada uma das 10 regiões/estados participantes, que incluem: Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas), São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Centro-Oeste, Sul e Norte/Nordeste.

Inscrição e envio das amostras

Os produtores interessados devem acessar o site do Clube illy do Café para preencher a ficha de inscrição e conferir o regulamento completo: www.clubeilly.com.br.

As amostras devem ser enviadas para:

• Experimental Agrícola do Brasil Ltda
  • Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 – Vila Mariana
  • CEP 04105-001 – São Paulo/SP
  • E-mail: compras@illy.com
• Cronograma do 35º Prêmio Ernesto Illy
• Inscrições: até 26/09/2025
• Entrega dos últimos lotes: 17/10/2025
• Divulgação dos 40 finalistas: novembro de 2025
• Anúncio dos vencedores e entrega dos prêmios: maio de 2026