A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro atingiu 18% da produção prevista para a safra 2026 até o final da terceira semana de junho. O levantamento foi divulgado pela Expocacer (Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado), que projeta uma produção de 2,859 milhões de sacas de 60 quilos na região.

Segundo o boletim técnico da cooperativa, as chuvas registradas entre os dias 13 e 18 de junho impactaram o ritmo dos trabalhos em diversas propriedades. No período, foram acumulados 32,8 milímetros de precipitação, provocando interrupções na colheita, dificuldades no beneficiamento dos grãos e atrasos no processo de secagem.

De acordo com a Expocacer, o excesso de umidade afetou principalmente os terreiros de secagem, além de limitar o avanço das operações de campo em algumas áreas produtoras.

Menor volume de chuva deve favorecer avanço da colheita

A perspectiva para os próximos dias é mais favorável aos cafeicultores. A previsão climática aponta apenas 4,1 milímetros de chuva acumulada entre os dias 19 e 24 de junho, cenário que tende a acelerar a retomada das atividades.

A expectativa é que a redução das precipitações contribua para melhorar as condições de colheita e secagem dos grãos, especialmente porque a maior parte dos frutos encontra-se no estágio ideal para a operação.

Atualmente, cerca de 59% dos cafés monitorados estão na fase cereja, considerada a mais adequada para garantir qualidade e melhor desempenho pós-colheita.

Qualidade da safra segue preservada

Apesar dos transtornos causados pelas chuvas, os técnicos da cooperativa avaliam que o cenário produtivo permanece positivo para a safra do Cerrado Mineiro.

Embora a umidade durante a colheita possa aumentar o risco de perdas de qualidade em alguns lotes e elevar a incidência de frutos caídos ao solo, os impactos observados até o momento não comprometem as perspectivas gerais da produção.

O acompanhamento realizado pela entidade indica que as lavouras seguem apresentando bom potencial produtivo, sustentando as estimativas para a safra atual.

Produtores iniciam manejo pós-colheita

Nas áreas onde a colheita já foi concluída, os produtores começaram os trabalhos de recuperação das lavouras.

As ações incluem aplicações de pós-colheita voltadas à reposição nutricional das plantas e ao preparo das áreas para o próximo ciclo produtivo, estratégia considerada fundamental para manter a produtividade e a sanidade dos cafezais.

Monitoramento garante precisão dos dados

Os dados divulgados pela Expocacer são obtidos por meio de um monitoramento realizado em propriedades selecionadas aleatoriamente em diferentes municípios do Cerrado Mineiro.

A metodologia busca garantir representatividade estatística e oferecer um retrato fiel da evolução da safra, auxiliando produtores, cooperativas e agentes do mercado na tomada de decisões ao longo da temporada.

Com a previsão de tempo mais seco para os próximos dias, a expectativa do setor é de avanço mais acelerado da colheita, consolidando o potencial produtivo de uma das principais regiões cafeeiras do Brasil.