Uma visão geral sobre “Manejo de jejum pré-abate, perdas e qualidade de carcaças” será apresentada pelo Engenheiro Agronomo e mestre em Zootecnia/Produção Animal, Hirã Azevedo Gomes no XVII Simpósio Brasil Sul de Avicultura & VIII Brasil Sul Poultry Fair, programados para os dias 05, 06 e 07 de abril, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó, Santa Catarina.

A palestra, marcada para às 10h e 30 min do dia 06 de abril, destacará que pequenos detalhes fazem total diferença na qualidade da carcaça. “A cadeia de produção de frangos de corte é muito complexa e conta com alta tecnologia em todas as etapas. É importante estarmos atento a todos os aspectos que determinarão a qualidade final do produto”, destaca Hirã. O palestrante salienta ainda que, a base de um bom trabalho de produção a campo depende muito da consciência, treinamento e motivação das pessoas. “Em resumo, um forte compromisso, sempre com foco no cliente”.

Cenário mundial e controle de Salmoneloses

O pesquisador do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e professor da Universidade Perdue, Dr. Marcos Rostagno, vai destacar a segurança dos alimentos durante o XVII Simpósio Brasil Sul de Avicultura & VIII Brasil Sul Poultry Fair, programados para os dias 05, 06 e 07 de abril, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó, Santa Catarina.

Às 8h do dia 07 de abril, a palestra “Salmoneloses – Cenário mundial e perspectivas de controle”, ministrada por Rostagno, apresentará uma visão ampla sobre a ocorrência de Salmonella ao longo da cadeia de produção de aves, discutindo dados epidemiológicos disponíveis em outros países, principalmente nos Estados Unidos e Europa. “Além disso, apresentaremos e discutiremos os pontos críticos e as ferramentas disponíveis para controle da Salmonella, sempre tendo por base evidências científicas”, afirma Rostagno.

Para toda América Latina

Diante da grande procura e da necessidade de debater temas como sanidade em nível de continente, o Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas, através do Simpósio Brasil Sul 2016, abre as portas para profissionais de toda a América Latina. O fórum ultrapassa as fronteiras geográficas com o objetivo de blindar os países para enfermidades de impacto sanitário e econômico para o setor. Nesta edição todas as palestras do Simpósio terão tradução simultânea para o espanhol. A expectativa é de um público de mais de mil participantes.

Inscrições

O prazo para inscrever-se com desconto vai até o dia 9 de março. A partir do dia 10 de março, o valor passa a R$ 380,00 para profissionais e R$ 270,00 para estudantes. A partir de 31 de março ou durante o evento, os valores serão de R$ 450,00 e R$ 350,00, respectivamente. A entrada na feira de negócios é gratuita. As vagas para o congresso são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo site www.nucleovet.com.br. Outras informações são encontradas no site www.nucleovet.com.br, ou pelo telefone (49) 3229.1640.

Inscrições até 9 de março: R$ 350 para profissionais e R$ 270 para estudantes
Informações: (49) 3229.1640
Site: www.nucleovet.com.br