Em palestra, que reuniu produtores rurais do município e representantes de sindicatos rurais filiados à Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de Minas Gerais (Fetaemg), o pesquisador da EPAMIG Vicente Gontijo destacou os aspectos positivos e pontos de atenção do modelo.

Vicente diz que o sistema de produção intensiva em fluxo contínuo de água, com ou sem recirculação, está se consolidando na piscicultura. O sistema com recirculação permite o reaproveitamento da água, o que implica em redução de custos e sustentação da atividade em momentos de escassez hídrica. “A água eliminada das caixas, por ser rica em fósforo e amônia, pode ser utilizada em outras atividades como a hidroponia e a produção de alimento natural para os peixes. A aquaponia, união de aquacultura e hidroponia, se dá com o uso da água efluente dos peixes como solução nutritiva para as plantas hidropônicas. Essa água é reoxigenada e, livre do nitrogênio e do fósforo, pode ser usada novamente na piscicultura”, explica.

O sistema apresenta como vantagens facilidade de manejo, aumento significativo do volume produzido, e redução dos impactos ambientais e da mão-de-obra. Requer também alguns pontos de atenção como: acompanhamento constante da qualidade e da temperatura da água, além de planejamento dos gastos com energia elétrica (recomenda-se o bombeamento noturno como forma de economizar). “A pesquisa também carece de mais resultados. A Unidade Demonstrativa de Arcos foi instalada em 2012, mas a questão hídrica fez com que o projeto fosse paralisado. Recentemente, retomamos as atividades e vamos fazer experimentos também na Unidade da EPAMIG em Felixlândia. Creio que entre um ano e um ano e meio teremos um pacote tecnológico mais completo”, informa o pesquisador.

O produtor familiar Paulo Henriques pretende iniciar a produção em fluxo contínuo em seu sítio de um alqueire no município de Arcos, onde já trabalha com horticultura, suinocultura, avicultura e piscicultura em tanque escavado. “Iniciamos na piscicultura há dez anos e estamos começando a trabalhar com tilápias. Temos na propriedade água em abundância e queremos aproveitá-la de forma consciente. A facilidade de manejo e a redução nos custos de produção despertaram nosso interesse pelo sistema de fluxo contínuo”, informa, destacando o potencial de mercado. “Existe uma demanda grande pelo produto e faltam fornecedores. Podemos trabalhar com peixe fresco, na bandeja, fornecer para a feira municipal. Nossa expectativa é muito boa”, completa.

Após a palestra, os participantes puderam esclarecer dúvidas e conhecer o projeto em funcionamento durante visita ao Campo Experimental da EPAMIG. “Entendemos este sistema como de fácil adaptação para a agricultura familiar e, por isso queremos apoiá-lo e difundi-lo”, disse o presidente da Fetaemg, Vilson Luiz da Silva, coorganizadora do evento.

O Modelo

O sistema de produção de peixes em fluxo contínuo utiliza caixas de fibra de vidro onde a água circula ininterruptamente, a renovação chega a 100% da água em uma hora e permite a eliminação da amônia liberada pelo peixe e a reposição dos níveis de oxigênio. O modelo básico é composto por sete caixas d’água circulares de 2 mil litros em fibra de vidro, com capacidade para produzir até cinco toneladas de peixe ao ano. Cada caixa pode abrigar até 300 peixes.

Um manual com o passo a passo para a implantação da unidade produtiva está disponível para download no site da EPAMIG – www.epamig.br – Menu Publicações, Publicações disponíveis, Cartilhas, Produção de tilápias do Nilo em fluxo contínuo de água.