O evento que é referência em pesquisa e aplicação de tecnologias associadas ao mercado de citros no Brasil, tem como objetivo trazer investimento, conhecimento e desenvolvimento socioeconômico para o setor, além de reunir os profissionais da citricultura e do mercado.

Na programação de 2019 serão abordados diversos temas importantes para a Citricultura, como:

A Estimativa da Safra de Laranja; Produção e Caracterização dos Citros no Brasil e no Mundo; Desafios e Perspectivas do Mercado de Suco de Laranja no Brasil e no Mundo; Aromas Cítricos: Panorama e Tendências; Compostos Fenólicos Bioativos do Suco de Laranja; Ação de Metabólicos de Polimetoxiflavonas Críticas sobre VLDL – Colesterol; Tecnologias Emergentes em Processamento de Alimentos: Melhoria da Segurança Alimentar e Nutrição; Integração Universidade e Indústria - A Busca pela sustentabilidade no setor cítrico.

A 7ª Edição do ENCITROS conta com o apoio da CitrusBR, JBT, Flavor Tec, PRODALIM, Suco Prat’s, Refrigerantes Garoto, Octobox, Fundecitrus, Grupo Gens, Bild Desenvolvimento Imobiliário, além da Prefeitura Municipal de Araraquara, que incluiu o evento no calendário municipal, destacando a importância do município no setor.

As inscrições são gratuitas (limitadas) e devem ser realizadas através do e-mail encontrocitros@gmail.com, até o dia 24 de maio de 2019.