Pela internet, o produtor poderá acompanhar se o produto chegou sem adulteração na indústria, reforçando a fiscalização contra novas fraudes.

O controle do produtor geralmente encerra quando o caminhão sai da propriedade em direção à indústria. O sistema deve prolongar essa vigilância. Em qualquer lugar com acesso a internet, os empresários poderão acompanhar como o leite chegou ao destino final através de uma senha pré-cadastrada.

O sistema foi desenvolvido pelo Serviço de Análises de Rebanhos Leiteiros (Sarle), o maior laboratório do estado. “Havia um descontentamento por parte dos produtores, às vezes até um desconforto entre a indústria e o produto. O produtor muitas vezes duvidando dos resultados que a indústria estava repassando”, explica o coordenador do Sarle.

A medida foi tomada após os resultados da operação desencadeada pelo Ministério Público para apurar a fraude do leite. Produtos como água e ureia eram adicionados ao líquido. Nas duas fases da operação do MP, 14 pessoas foram presas nas cidades de Ibirubá, Guaporé, Horizontina, Rondinha, Boa Vista do Buricá e Três de Maio. Alguns investigados aceitaram a oferta de deleção premiada e foram liberados, mas pelo menos nove permanecem detidos. No total, 20 pessoas já foram denunciadas por suspeita de participação no esquema.

A investida do MP e do Ministério da Agricultura contra a fraude no leite cru realizada por um grupo de transportadores foi desencadeada no último dia 8, após meses de investigação. A adulteração ocorria no meio do caminho entre a propriedade rural e a indústria. A ação teve como consequências a retirada de lotes do mercado e a interdição de três postos de resfriamento e de uma fábrica em Estrela.

Na manhã do dia 22 maio, uma nova fase da operação foi iniciada, com alvo em duas transportadoras localizadas em Rondinha, no Norte, e Boa Vista do Buricá, no Noroeste. De acordo com a investigação, o esquema era semelhante ao verificado nas cidades anteriores, mas não há conexões entre os grupos. O MP diz que o volume de leite adulterado que foi apreendido e não chegou ao mercado.