Foto: Jaelson Lucas

Safra de verão impulsiona produção agrícola no Paraná

O Paraná inicia 2026 com cenário agrícola positivo, impulsionado por uma safra de verão robusta. Segundo a Previsão Subjetiva de Safra (PSS) deste mês, em conjunto com o Boletim Conjuntural do Departamento de Economia Rural (Deral/Seab), a expectativa é de uma produção total de 25,9 milhões de toneladas nas lavouras de verão, liderada pela soja.

Apesar de um ritmo de colheita mais lento devido às chuvas, as condições gerais das lavouras permanecem favoráveis, fortalecendo a projeção otimista para o ciclo 2025/26. Além dos grãos, o boletim detalha a situação de ovos, leite e frutas no estado.

Soja mantém protagonismo na agricultura estadual

A soja segue como principal motor da safra paranaense, com área cultivada de cerca de 5,8 milhões de hectares. A produção prevista supera 22 milhões de toneladas, consolidando mais uma colheita histórica. Até o final de janeiro, aproximadamente 5% da área já havia sido colhida, ritmo menor que em anos anteriores devido às chuvas frequentes, mas com lavouras apresentando bom padrão vegetativo.

As precipitações esperadas para os próximos meses serão decisivas para confirmar os rendimentos projetados.

Milho e feijão apresentam perspectivas distintas

O milho de primeira safra mantém boas perspectivas, mesmo com área menor que a soja, e a produção total deve superar a do ciclo anterior, embora sem alcançar recordes. O milho de segunda safra já inicia o plantio em regiões estratégicas como Oeste e Sudoeste, acompanhando a colheita da soja. Seu desempenho será crucial para o resultado final da safra estadual.

O feijão de primeira safra registra queda na área e na produção, com previsão de 184 mil toneladas, cerca de 46% menor que no ciclo anterior, impactado por preços menos atrativos no plantio. A segunda safra também apresenta área reduzida, com possibilidade de recuperação dependendo do clima e do andamento do plantio nas próximas semanas.

Horticultura com qualidade elevada, mas preços pressionados

Na horticultura, batata, cebola e tomate se destacam pela qualidade. A batata de primeira safra apresenta colheita avançada e alto padrão, enquanto a segunda safra está em implantação. A cebola concluiu a colheita com produtividade satisfatória, mesmo com redução de área, e o tomate mantém boas expectativas de produção apesar da leve retração na área plantada.

O setor, porém, enfrenta preços mais baixos devido ao excesso de oferta e à concorrência com outras regiões.

Ovos: queda de preços em janeiro e expectativa de alta sazonal

Em janeiro de 2026, os preços de varejo dos ovos caíram significativamente no Paraná, com recuo médio de 14,6% em relação a janeiro de 2025 e de 17,5% frente a dezembro. O ovo extra apresentou queda de 25,2%, o ovo grande recuo de 15,8%, e o ovo médio reduziu 2,7%.

Apesar da retração, os ovos permanecem competitivos frente às carnes bovina, suína e de frango. Para fevereiro, projeta-se elevação dos preços devido à sazonalidade, ao retorno das compras institucionais e à menor produção nacional no período.

Leite: mercado pressiona preços ao produtor

O mercado de leite no Paraná manteve queda nos preços no início de 2026, reflexo da oferta elevada e dos custos de produção ainda altos. O preço médio do leite posto na indústria deve ficar em torno de R$ 2,15 por litro, 22,1% abaixo de janeiro de 2025. No varejo, o litro do leite UHT foi vendido a R$ 3,75, queda mensal de 3,1% e anual de 23,2%.

O aumento das importações de leite em pó no final de 2025 contribui para a pressão sobre os preços internos.

Frutas paranaenses ampliam exportações

A fruticultura do Paraná segue em expansão no mercado externo. Em 2025, as exportações do setor atingiram US$ 22,4 milhões, crescimento expressivo em relação à última década. Limões, limas, bananas e abacates lideraram os embarques, reforçando o potencial do segmento como alternativa de diversificação e agregação de valor à produção estadual.