Foto: Sebrae

No primeiro semestre de 2025, Goiás produziu 1,15 bilhão de litros de leite, registrando alta de 7,6% em relação ao mesmo período de 2024. Os dados são da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás (Seapa), divulgados na edição de outubro do informativo “Agro em Dados”.

No panorama nacional, a produção chegou a 13 bilhões de litros, com crescimento de 6,9%, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Oferta crescente pressiona preços aos produtores

Apesar da expansão na produção, o aumento da oferta tem impactado negativamente os preços pagos aos produtores. Em julho de 2025, o valor médio nacional do leite foi de R$ 2,54 por litro, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

O informativo da Seapa destaca a necessidade de estratégias de gestão voltadas à eficiência dos custos de produção para garantir sustentabilidade ao setor.

Comércio exterior: déficit persiste

O Brasil mantém déficit na balança de lácteos. Em agosto de 2025, o país exportou cerca de US$ 7,3 milhões em produtos lácteos, enquanto as importações somaram US$ 79,1 milhões.

No caso de Goiás, as exportações atingiram US$ 93,7 mil e as importações US$ 452,4 mil, com 44,2 toneladas enviadas e 62,4 toneladas adquiridas. O valor médio por tonelada exportada foi de US$ 2.122,23, frente aos US$ 7.250,00 pagos pelas importações, uma diferença de 241,6%.

Leite A2A2 se destaca como oportunidade de mercado

O informativo também aponta oportunidades em produtos diferenciados, como o leite A2A2, produzido por vacas geneticamente selecionadas para gerar apenas a proteína β-caseína A2. A ausência da fração A1 tem sido associada a melhor digestibilidade e menor desconforto gastrointestinal.

Segundo o Observatório do Consumidor da Embrapa Gado de Leite, a demanda por leite A2A2 cresce de forma consistente, especialmente na região central do país, representando uma alternativa estratégica para nichos de mercado com maior valor agregado e potencial de expansão do consumo interno.