A produção brasileira de carnes deve alcançar 33,38 milhões de toneladas em 2026, segundo o Quadro de Suprimento divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O resultado mantém o país em trajetória de alta no setor, com destaque para o avanço da avicultura e da suinocultura, além de forte desempenho das exportações.

O volume total considera carnes suína, de frango e bovina, e se aproxima do recorde registrado em 2025, quando o Brasil atingiu sua maior produção histórica.

Produção de carne suína cresce e bate recorde histórico

A suinocultura é um dos principais motores do crescimento do setor em 2026. A produção deve chegar a 5,88 milhões de toneladas, alta de quase 4% em relação ao ano anterior, configurando o maior volume da série histórica da Conab.

O desempenho é sustentado por um rebanho estimado em 44,8 milhões de cabeças, também recorde histórico.

Segundo a Conab, o cenário reflete o aumento da demanda interna e o avanço das exportações, impulsionadas pela abertura de novos mercados.

Exportações de carne suína devem crescer 6,1%

O Brasil deve exportar cerca de 1,58 milhão de toneladas de carne suína em 2026, o que representa crescimento de 6,1% em relação ao ano anterior.

O desempenho confirma uma trajetória de expansão contínua desde 2020, quando as exportações ultrapassaram a marca de 1 milhão de toneladas pela primeira vez.

Mesmo com o aumento das vendas externas, a disponibilidade interna também deve crescer 3,4%, chegando a aproximadamente 4,33 milhões de toneladas.

Avicultura brasileira mantém liderança global com produção recorde

A produção de carne de frango deve ultrapassar 16 milhões de toneladas em 2026, consolidando o Brasil como principal exportador mundial da proteína.

As exportações do setor devem crescer 3,6%, com estimativa de 5,34 milhões de toneladas embarcadas.

De acordo com a Conab, o bom desempenho está relacionado ao baixo impacto da gripe aviária no Brasil em comparação a outros países, o que reforça a competitividade do produto brasileiro no mercado internacional.

No mercado interno, a disponibilidade deve alcançar 10,85 milhões de toneladas, com alta de 1,8% em relação ao ano anterior.

Produção de carne bovina recua, mas segue em segundo maior nível da série

A Conab projeta queda de 5,3% na produção de carne bovina em 2026, que deve somar 11,3 milhões de toneladas. Apesar da retração, o volume ainda representa o segundo maior da série histórica.

Em 2025, o Brasil registrou produção recorde e alcançou a posição de maior produtor mundial de carne bovina, segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

O desempenho do setor é sustentado por avanços em genética, nutrição e manejo, que ajudam a manter a produtividade elevada, podendo reduzir a intensidade da queda prevista.

Exportações de carne bovina seguem em alto patamar

As exportações de carne bovina devem atingir 4,35 milhões de toneladas em 2026, volume considerado elevado dentro da série histórica.

A redução em relação ao ciclo anterior está associada ao início da reversão do ciclo pecuário e às restrições impostas pela China, que estabeleceu uma cota anual de 1,1 milhão de toneladas com sobretaxa de 55% sobre volumes excedentes.

A medida também afeta outros grandes exportadores, como Argentina, Austrália e Uruguai, alterando o fluxo global do comércio da proteína.

Mesmo com esse cenário, a Conab destaca que as exportações devem se concentrar na primeira metade do ano.

Produção de ovos cresce e reforça avicultura brasileira

A produção de ovos também segue em expansão. A estimativa para 2026 é de 51,2 bilhões de unidades, alta de 4,6% em relação ao ano anterior.

O crescimento reforça o bom desempenho da avicultura brasileira e amplia a oferta no mercado interno, contribuindo para o equilíbrio da cadeia produtiva.

Setor de carnes mantém trajetória de crescimento e competitividade global

De forma geral, o cenário projetado pela Conab indica manutenção do crescimento da produção de carnes no Brasil, com destaque para suínos e frangos, além de forte presença no mercado internacional.

Mesmo com ajustes na carne bovina, o setor segue em nível elevado de produção, sustentado por ganhos de produtividade e expansão das exportações, reforçando a posição do país como um dos principais players globais de proteínas animais.