Paraná consolida área cultivada de batata na safra 2025/2026

O estado do Paraná mantém forte presença na produção nacional de batata, com 26,8 mil hectares plantados na safra 2025/2026, distribuídos em duas etapas de cultivo. As informações constam no Boletim Conjuntural do Departamento de Economia Rural (Deral), vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab). No restante do país, a cultura da batata é desenvolvida em três ciclos ao longo do ano.

A primeira etapa da safra é plantada entre agosto e novembro, com início da colheita em meados de novembro e continuidade até março, variando conforme as condições climáticas. A segunda safra começa a ser plantada entre dezembro e o início do inverno, com previsão de colheita entre março e outubro – podendo se estender ocasionalmente até dezembro.

Primeira safra com alto ritmo de colheita e boa produtividade

Da área total dedicada à primeira safra – 16,7 mil hectares –, 86% já foram colhidos, o equivalente a 14,4 mil hectares. Os principais polos de plantio são os Núcleos Regionais de Curitiba, Guarapuava, Pato Branco, Ponta Grossa e União da Vitória, que respondem por 96,4% da área estadual.

Entre as lavouras remanescentes, 96% apresentam bom desenvolvimento, com apenas 4% ainda na fase de tuberização. A produção total estimada está em 555,1 mil toneladas, sendo que 80,1% já foram comercializadas, ou seja, 444,4 mil toneladas vendidas até o momento.

Segunda safra em andamento com perspectiva positiva

Na segunda etapa da safra, estimada em 10,1 mil hectares, 59% já foram plantados, o que corresponde a 5,9 mil hectares distribuídos em nove Núcleos Regionais. Guarapuava, Pato Branco e Pitanga concluíram o plantio. Outras regiões como União da Vitória, Irati, Ponta Grossa e Curitiba estão em diferentes estágios de implantação das lavouras, variando de 15% a 50% de áreas semeadas.

Das lavouras já implantadas, 93% estão em boas condições e 7% em condição média. A distribuição das fases de desenvolvimento inclui 22% em germinação, 37% em desenvolvimento vegetativo e 41% em enchimento de tubérculos.

Preços da batata recuam em janeiro e pressionam renda do produtor

De acordo com o boletim do Deral, o preço médio recebido pelo produtor paranaense em janeiro foi de R$ 26,04 por saca de 25 quilos de batata lisa, o equivalente a R$ 1,04 por quilo. Esse valor representa uma redução de 16% em relação aos R$ 30,99 observados em dezembro.

No atacado, o preço médio fechou em R$ 52,15 por 25 quilos, queda de 15% em comparação com o mês anterior. No varejo paranaense, o preço por quilo passou de R$ 3,44 para R$ 3,30, retração de 4,2%. O Deral aponta que o excesso de oferta no mercado nacional tem pressionado as cotações em todos os elos da cadeia – produtor, atacado e varejo – afetando a rentabilidade no campo.

Cenário econômico nacional: inflação sob controle e expectativas do Banco Central

No plano macroeconômico, as projeções mais recentes do Banco Central do Brasil e do mercado financeiro mostram que a inflação no Brasil deve permanecer próxima aos objetivos estabelecidos. A expectativa de inflação medida pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) para 2026 é de cerca de 3,97%, conforme levantamento de economistas, ligeiramente abaixo de estimativas anteriores. Esse movimento indica que a inflação segue dentro de uma trajetória mais controlada.

O regime de metas de inflação definido pelo Comitê de Política Monetária do BC estabelece um alvo de 3,00% para o IPCA, com uma margem de tolerância de ±1,50 ponto percentual, vigente desde 2025.

No início de 2026, o Banco Central manteve a taxa básica de juros (Selic) em 15% ao ano, buscando equilíbrio entre o controle da inflação e o estímulo à atividade econômica. As expectativas do mercado apontam para a possibilidade de cortes graduais na Selic ao longo do ano, dependendo dos dados econômicos, especialmente a evolução da inflação e da atividade econômica.

Perspectivas para o agronegócio e o contexto econômico

A produção de batata no Paraná, com avanços significativos na colheita da primeira safra e a continuidade da implantação da segunda, demonstra a resiliência do setor agrícola mesmo diante de um cenário de preços pressionados pela oferta elevada.

O desempenho da agricultura, como um dos pilares do agronegócio brasileiro, segue entre os fatores que contribuem para manter a atividade econômica em crescimento, mesmo em um ambiente de juros elevados e inflação sob controle. A estabilidade de preços e expectativas moderadas de crescimento são fundamentais para fomentar decisões de investimento no campo, inclusive nas lavouras de batata e outras culturas estratégicas.