Falar em desenvolvimento da avicultura em Guidoval significa mencionar a integração entre SENAR MINAS (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), Sindicato dos Produtores Rurais de Ubá, Emater (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural) e Ministério do Desenvolvimento Agrário, através do Pronaf (Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar). As parcerias ajudam a promover a atividade que é considerada um braço da economia local.

O SENAR MINAS e o Sindicato dos Produtores Rurais são responsáveis pela qualificação da mão de obra do homem do campo e a Emater, pela assistência técnica. O Pronaf, por meio do Projeto Avicultura Familiar, oferece recursos para incentivar a criação de aves caipiras. Com capacitação, apoio técnico e financeiro, os produtores rurais podem aumentar renda, fazendo uso racional da terra. De acordo com o engenheiro agrônomo e extensionista da Emater, Antônio Gonçalves Lima, o objetivo inicial é incentivar a produção para alimentação e a comercialização do excedente. “O pequeno produtor precisa diversificar a produção para garantir a sua renda.”

Cumprindo a sua parte na parceria, o SENAR e o sindicato capacitaram no último mês 21 produtores rurais. Segundo a mobilizadora Doroteia Delva de Araújo, a maioria cria galinhas solta no terreiro. No entanto, este fato não isenta o criador de cuidados com a higiene e o manejo do plantel. A mobilizadora afirma que um dos principais problemas é o enfrentamento de doenças. “No treinamento, há um esclarecimento sobre a vacina, bem como sobre a sua aplicação. Fala sobre a produção da ração, sobre o aproveitamento do capim. Enfim, a como produzir com mais qualidade e com menos custo.” Ela ressalta que os participantes do curso têm prioridade para receber o recurso do Pronaf.

Para Lima, os cursos mudam o conceito dos produtores, mostrando técnicas simples. “Com orientação, acompanhamento e inspeção dos técnicos, trabalhamos para melhorar a produção sustentável. Trata-se de um pontapé para abrir a mente dos criadores e, assim, traçarmos novos projetos, implementando ainda mais a atividade.”

Recomeço com a avicultura

A produtora rural Solange Aparecida Cordeiro Mendonça foi uma das participantes do curso do SENAR. Ela pretende apostar na avicultura para reconstruir sua vida. Em 2008, uma enchente em Guidoval danificou sua casa, curral e equipamentos. Na fazenda, seu marido cuidava da pecuária leiteira e ela, da horta, da avicultura e da pecuária suína. “Criava o caipirão. Soltava no cercado no fundo da casa. Era para consumo, mas vendia o que sobrava. Dava para garantir a minha independência financeira.”

Quando ela e o marido estavam com a ideia de restaurar a casa, veio outra enchente em 2012. “Esta levou tudo, não sobrou nada.” Ela e a família foram morar numa outra casa, menor, e, aos poucos, tentam recomeçar. “Meu marido continua com a produção de leite e eu pretendo montar novamente um galinheiro. Depois de 30 anos, fui comprar um frango caipira para fazer com quiabo e ovos para fazer bolo. Nunca precisei fazer isso, pois sempre tinha em casa. É uma atividade para o recomeço.”

Ela diz que vai aplicar os conhecimentos do curso na construção do galinheiro. “O instrutor veio até a minha propriedade para ver o local ideal para o galinheiro, para fazer conforme as normas, já que a gente fazia da maneira como os nossos pais ensinaram.” Ela conta que a abordagem com relação à vacina chamou sua atenção. “Não tinha noção, nunca havia vacinado uma galinha.”