Panorama geral

Levantamento da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), com base nas Pesquisas Trimestrais do IBGE, mostra que a produção nacional de carnes, ovos e leite avançou no primeiro trimestre de 2025 em comparação ao mesmo período de 2024.

Abate de bovinos, suínos e aves

• Bovinos: crescimento de 5,5 % nos abates, impulsionado sobretudo por vacas e novilhas, o que pressionou as cotações do boi gordo.
• Suínos: alta de 1,6 %, sustentada pela combinação entre demanda interna firme e exportações.
• Aves: abate de 1,64 bilhão de cabeças, avanço de 2,3 % frente ao ano anterior.

Produção de ovos em alta

• Foram produzidos 14,36 bilhões de unidades, aumento de 8,3 %.
• Apesar do maior volume, estoques reduzidos e demanda aquecida sustentaram os preços no início do ano.

No atacado, a caixa com 30 dúzias de ovos brancos subiu 48,1 % de janeiro a março; já de março à primeira quinzena de junho houve recuo de 18,7 %.

Captação de leite pelas indústrias

As indústrias sob inspeção coletaram 6,49 bilhões de litros, incremento de 3,35 % diante do 1º trimestre de 2024.

Mesmo com a recuperação, o volume ainda está 1,3 % abaixo do registrado no início de 2021.

Desafios e perspectivas

A CNA destaca incertezas quanto à sustentação da demanda e à pressão sobre preços, sobretudo no leite e na carne de frango. A expectativa de oferta maior — em razão de custos de alimentação mais acessíveis — pode comprimir ainda mais as remunerações ao produtor durante a entressafra.

Comunicado técnico