Publicado em: 18/01/2024 às 12:30hs
A carne suína está ampliando sua competitividade em relação às concorrentes, bovina e de frango, devido à recente diminuição nos preços. Os pesquisadores do Cepea apontam que a desvalorização da carcaça especial suína, após quatro meses consecutivos de alta, é resultado da demanda enfraquecida, característica do início do ano, devido às despesas extras da população, e à oferta elevada. Esse aumento na oferta é notadamente observado entre agentes do Sul do país, considerado o principal polo produtor, onde os frigoríficos locais têm disponibilizado a carne a preços mais competitivos.
Enquanto as cotações da proteína de frango também estão em declínio, a intensidade é menor em comparação com a carne suína. No caso da carne bovina, há um leve aumento nos preços, todos esses movimentos ocorrendo no mercado atacadista da Grande São Paulo. Essa dinâmica ressalta a crescente competitividade da carne suína, impulsionada pela sua atual posição de preço favorável no mercado.
Fonte: Portal do Agronegócio
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