Os preços médios da carne suína e bovina no atacado da Grande São Paulo aumentaram neste mês em comparação com abril. Os pesquisadores do Cepea destacam que a valorização da carne suína tem sido mais acentuada do que a da carne bovina. Enquanto isso, os valores da carne avícola estão em declínio no mesmo mercado.

Tendência de Queda na Competitividade

Diante desse cenário, a competitividade da carne suína tem diminuído em relação às principais alternativas neste mês. Os pesquisadores do Cepea observam que, com o preço médio se aproximando do da carne bovina e se distanciando do frango, a competitividade da carne suína vem sendo afetada.

Essas variações nos preços refletem mudanças nas preferências e no consumo dos consumidores, bem como nas condições de oferta e demanda do mercado de carnes. O Cepea continua monitorando de perto essas tendências para fornecer informações atualizadas e insights valiosos para os participantes do mercado.