A pesquisa no varejo realizada pelo Instituto de Economia Agrícola na cidade de São Paulo, indica que o preço médio do kg da carne suína alcançou novo aumento em agosto, equivalendo a segunda maior cotação do ano.

O preço médio ao consumidor paulistano atingiu R$23,66 e significou evolução mensal de 0,5%, enquanto na comparação com agosto do ano passado apontou evolução de 25,1%.

Enquanto isso, a evolução do custo de produção divulgado pela Embrapa Suinos e Aves mostra que houve crescimento superior a 42%, impondo pesado ônus sobre os suinocultores, que conquistaram apenas 26% de aumento na comercialização do produto.

No acumulado do ano, o preço médio atinge valor de R$23,43, representando aumento de quase 28,4% sobre o mesmo período do ano passado. Nessa mesma comparação, o custo aumentou 53,2% e a comercialização 41,8%.