Carne Suína: preço médio no varejo paulistano apresentou crescimento anual de 21,3% em 2021

A pesquisa do Instituto de Economia Agrícola no varejo da cidade de São Paulo mostra que em dezembro o preço médio do kg da carne suína atingiu o pior valor do ano passado.

O preço médio ao consumidor paulistano retrocedeu para R$22,50, representando quedas de 5,1% sobre o mês anterior e de 1,8% sobre dezembro de 2021.

No acumulado do ano, o preço médio atingiu valor de R$23,34, equivalendo a evolução de 21,3% sobre o mesmo período do ano passado. Nesse mesmo período, o custo de produção sofreu aumento muito mais significativo de 35,8%, enquanto os suinocultores conseguiram valorização de apenas 24,4% na comercialização do produto.