Carne suína enfrenta pressão no mercado interno com excesso de oferta, enquanto exportações seguem em ritmo recorde

Foto: Ari Dias

O mercado brasileiro de carne suína continua enfrentando um cenário de pressão sobre os preços no mercado interno. O excesso de oferta de animais para abate e o elevado volume de carne disponível no atacado mantêm a indústria cautelosa nas compras, dificultando a recuperação das cotações do suíno vivo, apesar do desempenho histórico das exportações em 2026.

Segundo análise da Safras & Mercado, a combinação entre oferta confortável e demanda ainda insuficiente para absorver o excedente de produção continua sendo o principal fator de pressão sobre a cadeia produtiva.

Oferta elevada mantém preços pressionados

De acordo com o analista da Safras & Mercado, Allan Maia, o setor segue enfrentando dificuldades para sustentar altas consistentes nos preços.

A maior disponibilidade de animais para abate e o excedente de carne no atacado fazem com que os frigoríficos adotem uma postura mais conservadora na aquisição de suínos vivos, reduzindo o poder de negociação dos produtores.

Embora fatores sazonais possam favorecer o consumo, o cenário ainda inspira cautela.

"A maior capitalização da população na segunda quinzena do mês, impulsionada pelo pagamento dos salários, aliada às temperaturas mais amenas e aos preços competitivos da carne suína, pode estimular a demanda no varejo. Ainda assim, movimentos consistentes de alta tendem a ser limitados neste período", avalia Allan Maia.

Margens negativas preocupam os produtores

A pressão sobre as cotações também aumenta a preocupação entre os suinocultores.

Segundo a Safras & Mercado, muitos produtores operam atualmente com margens negativas, reflexo da dificuldade em repassar custos ao mercado interno.

Apesar do excelente desempenho das exportações brasileiras ao longo do primeiro semestre, o crescimento das vendas externas ainda não foi suficiente para reduzir o excedente de oferta e equilibrar o mercado doméstico.

Preços apresentam estabilidade no suíno vivo e queda nos cortes

Levantamento da Safras & Mercado mostra que o preço médio do quilo do suíno vivo no Brasil permaneceu em R$ 5,25 na última semana.

Já os principais cortes comercializados no atacado registraram leve recuo:

• Carcaça: de R$ 8,83 para R$ 8,82 por quilo;
• Pernil: de R$ 10,81 para R$ 10,59 por quilo.

Nas principais regiões produtoras, predominou a estabilidade das cotações.

Em São Paulo, a arroba suína permaneceu em R$ 102,00. No Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Mato Grosso do Sul, Goiás, Minas Gerais e Mato Grosso, os preços apresentaram poucas variações, enquanto o Paraná registrou queda no mercado livre, com o quilo vivo passando de R$ 5,00 para R$ 4,95.

Exportações seguem em alta e reforçam competitividade brasileira

Enquanto o mercado interno enfrenta dificuldades, o comércio exterior continua apresentando resultados positivos.

Nos três primeiros dias úteis de julho, as exportações brasileiras de carne suína in natura movimentaram US$ 52,63 milhões, com embarques de 20,57 mil toneladas, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

A média diária alcançou US$ 17,54 milhões em receita e 6,86 mil toneladas embarcadas, mantendo o ritmo elevado observado ao longo do primeiro semestre.

Na comparação com julho de 2025, o desempenho demonstra forte expansão:

• alta de 35,8% na receita média diária;
• crescimento de 39,8% no volume médio diário exportado;
• recuo de 2,8% no preço médio por tonelada, que ficou em US$ 2.558,80.

Mercado interno segue como principal desafio da suinocultura

Apesar da excelente performance das exportações, o mercado doméstico continua sendo o principal ponto de atenção para a cadeia suinícola brasileira.

O elevado volume de carne disponível no atacado limita a recuperação das cotações do produtor, enquanto o setor aguarda uma melhora gradual do consumo interno ao longo da segunda quinzena do mês.

A expectativa dos agentes de mercado é que a combinação entre maior circulação de renda, preços competitivos da proteína e continuidade das exportações possa contribuir para reduzir parte da pressão sobre o mercado nas próximas semanas, ainda que uma recuperação mais consistente dependa do equilíbrio entre oferta e demanda.