O que é a sexagem in-ovo e como funciona

A sexagem in-ovo permite determinar se o embrião é macho ou fêmea durante a incubação, evitando o abate de pintinhos machos recém-nascidos, prática tradicional na produção de ovos voltada para postura. Essa inovação contribui para bem-estar animal e pode atender à demanda crescente por produtos mais sustentáveis.

No Brasil, a empresa Innovate Animal Ag realizou pesquisa com 1.553 consumidores entre 20 e 30 de dezembro de 2024. Os resultados mostraram que:

• 79% demonstraram interesse em adquirir ovos produzidos com a tecnologia;
• 76% se disseram dispostos a pagar um valor adicional médio de R$ 3,87 por dúzia;
• 86% desconheciam a tecnologia antes da pesquisa;
• 72% acreditam que a indústria deveria adotar a técnica para substituir o abate de pintinhos machos.

Cenário internacional e adoção no Brasil

A sexagem in-ovo já é aplicada em países da União Europeia, onde cerca de 28% das galinhas poedeiras provêm de lotes sexados in-ovo. Nos Estados Unidos, a expectativa é que a técnica se espalhe nos próximos anos, especialmente em nichos preocupados com bem-estar animal.

No Brasil, empresas como a Raiar já utilizam a tecnologia. Além disso, iniciativas regulatórias buscam proibir o abate e descarte de pintinhos machos recém-eclodidos, o que deve acelerar a adoção da técnica.

Impactos para os produtores

A implementação da sexagem in-ovo exige investimentos em equipamentos e treinamento para garantir rapidez e precisão na identificação dos embriões. Apesar do aumento nos custos operacionais, a tecnologia:

• Reduz perdas associadas ao abate de pintinhos machos;
• Permite atender mercados que valorizam práticas éticas e sustentáveis;
• Pode gerar mudanças estruturais nos sistemas de incubação e produção.

Impactos para os consumidores

O interesse dos consumidores por produtos que promovem o bem-estar animal é crescente. A sexagem in-ovo:

• Oferece maior transparência sobre a origem dos alimentos;
• Alinha-se às tendências de consumo consciente;
• Pode gerar aumento no preço dos ovos, exigindo equilíbrio entre custo e aceitação do mercado.

Benefícios ambientais da tecnologia

Ao evitar o abate de pintinhos machos, a sexagem in-ovo contribui para:

• Redução do desperdício;
• Diminuição dos impactos ambientais da produção animal;
• Uso mais eficiente de recursos naturais;
• Atendimento a políticas e legislações ambientais que buscam minimizar efeitos negativos da agropecuária.

Perspectivas para a cadeia produtiva

Com o avanço da tecnologia e maior aceitação pelo mercado, a expectativa é que a sexagem in-ovo se torne prática comum na produção de ovos, promovendo mudanças significativas na cadeia produtiva e atendendo a demandas sociais, econômicas e ambientais.