Para os consumidores o benefício será a diminuição de resíduos na carne e no leite, enquanto que para o produtor estarão também as vantagens econômicas, trazidas com a redução na compra de antiparasitários e menos perdas de animais causadas pela Tristeza Parasitária Bovina, principal morte de animais. Uma pesquisa realizada pela Embrapa Pecuária Sul e parceiros, com mais de três mil animais das raças Hereford e Braford possibilitou selecionar, por meio da seleção genômica, animais mais resistentes a este ectoparasito. Os registros coletados foram estruturados em um documento inédito no mundo, o Sumário Genômico de Touros Hereford e Braford com resistência ao carrapato, sob coordenação do pesquisador Fernando Flores Cardoso. Em sua segunda edição, revisada e ampliada, o Sumário será lançado no 1º Dia de Campo Institucional que a Embrapa realizará no próximo dia 11, a partir das 8h 30 min, nos campos experimentais da unidade, em Bagé (RS).

O evento tem o patrocínio da empresa Grazmec, da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) e da Associação Brasileira de Angus (ABA), além de contar com o apoio da Embrapa Clima Temperado.

A seleção genômica consiste em identificar os marcadores genéticos contidos no DNA de cada animal e que são relacionados a uma determinada característica. O procedimento consistiu na coleta de sangue dos animais, seguido da extração do DNA, identificando os marcadores moleculares associados com os genes responsáveis à resistência para infestação de carrapatos. A essas informações foram adicionadas as características fenotípicas (ou seja, como cada animal reagiu à infestação do carrapato e seus dados de produção). Com essas duas informações calculou-se a diferença esperada na progênie em escala genômica (DEPG). O Sumário Genômico veio respaldar a ferramenta de seleção genômica, classificando animais mais resistentes ao carrapato e a outras características de importância econômica, como peso ao nascer e perímetro escrotal.

Por meio deste trabalho de seleção genômica será possível que o pecuarista utilize o material genético destes reprodutores participantes da pesquisa, além de também poderem, futuramente, fazer a análise do DNA de seus animais, usando os mais resistentes como reprodutores de seu rebanho. Graças a esta ferramenta será possível também melhorar rapidamente a qualidade da carne de rebanhos zebuínos (por exemplo, da raça Nelore) por meio de cruzamentos utilizando sêmen de touros Hereford e Braford.

Provas de Avaliação a Campo

Na mesma estação, o visitante do Dia de Campo irá conferir quatro lotes de animais, sendo três destes voltados para as Provas de Avaliação a Campo (PAC). Realizadas pela Embrapa Pecuária Sul, em parceria com associações de raças, as PAC´s já avaliaram touros das raças Hereford (8ª edição),Braford (7ª edição), Angus (4ª edição) e Devon (2012). No Dia de Campo, serão abordadas a metodologia da prova e os resultados obtidos. O objetivo da PAC é identificar os melhores reprodutores da raça com características superiores para a produção de carne em sistema de pastejo. Ao final da avaliação, boa parte do material genético dos campeões será destinado ao fomento da raça através de projetos de pesquisa e programas de difusão de genética.

Raça Brangus

No quarto e último lote de animais, o visitante poderá conferir mais detalhes da recente pesquisa iniciada em março de 2013 com o Brangus, raça composta por 3/8 zebuíno e 5/8 Angus. O projeto busca reativar o melhoramento genético desta raça, cujos primeiros trabalhos de desenvolvimento, no Brasil, iniciaram a partir da década de 1940, no local onde anteriormente funcionava o Ministério da Agricultura, e onde, desde 1973, funciona a Embrapa Pecuária Sul, em Bagé-RS. Os primeiros dados do experimento puderam ser coletados, no final da década de 1950, após o nascimento dos primeiros animais originados deste cruzamento. O rebanho de Brangus do Centro de Pesquisa de Bagé veio crescendo, e conta atualmente com cerca de 800 animais, que estão sendo utilizados para a pesquisa de melhoramento da raça.

De acordo com o pesquisador responsável pelo projeto com a raça Brangus, Marcos Yokoo, o objetivo da pesquisa é desenvolver três linhagens de animais de acordo com as características mais demandadas pelo produtor: uma mais resistente ao carrapato, outra com temperamento mais dócil, e uma linha testemunha, que mantém as características tradicionais do rebanho, servindo de comparação para as outras duas linhagens que serão desenvolvidas. Este trabalho de melhoramento objetiva justamente trabalhar características mais difíceis para a raça, buscando sua expansão para outras regiões, “especialmente para áreas mais difíceis, como o Brasil central, por exemplo, trabalhando características que os produtores não têm condições de trabalhar dentro da própria fazenda, ou porque requerem mão de obra especializada ou equipamentos caros”, explica Fernando Cardoso.