Em Santa Maria, na região Central, a pecuária sustentável, através do manejo agroecológico de pastagens, foi o tema principal de Dia de Campo realizado pela Emater/RS-Ascar e prefeitura local, no distrito de Boca do Monte, na terça-feira (10/06), com a presença de aproximadamente 150 agricultores da região.

A atividade, que integra as metas do Projeto RS Biodiversidade e da Chamada Pública de Ater Sustentabilidade, ocorreu na propriedade de Vicente e Maria Schuster, dividida em quatro estações de visitação: Fundamentos do Pastoreio Racional Voisin (PRV), Homeopatia Animal, Sobressemeadura de Forrageiras de Inverno e Gestão da Propriedade.

Na primeira estação do Dia de Campo, iniciado às 13h, o médico veterinário Ricardo Machado, do escritório municipal da Emater/RS-Ascar de Santa Maria, apontou os benefícios e os fundamentos básicos do PRV. Com a sua aplicação, não só se neutralizam as causas da degradação e da baixa produtividade das pastagens, como as recuperamos e as tornamos mais produtivas e sustentáveis, explicou Ricardo. O Sistema de Pastoreio Racional Voisin é um sistema de manejo intensivo, que possibilita um equilíbrio entre três elementos: solo, pastagem e gado, em que cada elemento tem um efeito positivo sobre os outros dois.

O produtor Rodrigo Jaskulski adotou há pouco tempo o pastoreio Voisin em sua propriedade em Itaara. Mas não para vacas de leite, e sim para vacas de corte. O processo ainda está no início, mas a ideia é, futuramente, substituir o método antigo pelo Pastoreio Voisin e, assim, produzir carne a pasto?, afirmou o pecuarista. Já o produtor Rosmar Kretzmann, que possui propriedade em Vale do Sol, se utiliza do PRV há seis anos. O que tenho de diferente são os piquetes maiores que esses daqui, mas como quero aperfeiçoar essa técnica de piqueteamento, vim em busca de mais informações sobre a divisão das pastagens, contou Rosmar.

A segunda estação foi apresentada pela extensionista do escritório municipal da Emater/RS-Ascar de São Sepé, médica veterinária Lilian Varini Ceolin, sobre medicamentos homeopáticos úteis para o tratamento de mastite e carrapatos nos animais. A compreensão sobre o uso da homeopatia exige um pouco mais dos pecuaristas, porque ela não se trata apenas de aplicação de medicação, mas todo um sistema envolvendo o bem-estar animal. Entre os maiores benefícios estão a melhoria da qualidade do leite e a redução de doenças nos animais, observou Lilian. Aqui as vacas tinham muito carrapato, mas, depois de termos adotamos a homeopatia, há um ano e meio, obtivemos uma melhoria de 80% na redução do problema, declarou a produtora Maria Schuster, dona da propriedade onde ocorreu o Dia de Campo.

A terceira estação foi coordenada pelo professor da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Adriano Rudi Maixner, que tratou da sobressemeadura de forrageiras de inverno. Maixner mostrou aos produtores algumas alternativas de cultivos que podem ser utilizadas para a produção de forragens de qualidade durante o inverno, além do adequado manejo de cada espécie.

Na quarta e última estação, sobre gestão da propriedade, o assistente técnico do escritório regional da Emater/RS-Ascar de Santa Maria, engenheiro agrônomo Pedro Urubatan Neto da Costa, discutiu o desempenho econômico e os benefícios sociais, principalmente, da redução da penosidade do trabalho, proporcionado pelo Sistema de Pastoreio Voisin.

Além das vantagens relacionadas à melhoria ambiental, o PRV permite fazer uma melhor gestão da propriedade porque ajuda a organizar o sistema de alimentação dos animais, que é responsável pela maior parte dos custos de produção, disse Pedro.

Conforme dados apontados pela Emater/RS-Ascar, depois da adoção do PRV e do acompanhamento feito pelos extensionistas junto à propriedade de Vicente e Maria Schuster, em Boca do Monte, em três anos a renda da família aumentou em cinco vezes mais e a produção em duas vezes e meia. Isto é, houve aumento de produção com redução de custos e de tempo de trabalho, afirmou Pedro Urubatan.