O mercado brasileiro de frango manteve preços estáveis para o frango vivo e cortes no atacado, comparando-se à semana anterior, segundo análise do analista de SAFRAS & Mercado, Fernando Iglesias. Ele destaca que os custos de nutrição animal, especialmente no Nordeste brasileiro, continuam sendo uma variável essencial, influenciando a manutenção do alojamento em níveis relativamente baixos até o final do primeiro semestre.

Desafios e Estratégias: Influenza Aviária e Oferta Global

Iglesias observa que, até o momento, o Brasil registra 151 focos de Influenza Aviária, a maioria em animais selvagens. Apesar disso, a estratégia brasileira tem se mostrado eficaz, com o plantel comercial intocado. Isso mantém o país como uma sólida alternativa para o fornecimento global de carne de frango.

Cenário de Consumo e Preços Internos

O analista destaca que o ambiente de negócios ainda sugere alguma recuperação de preço, especialmente para cortes de menor valor agregado, como o dorso. A limitação no perfil de consumo para esta época do ano, devido a despesas como IPTU, IPVA e material escolar, favorece proteínas de menor valor agregado, como a carne de frango, embutidos e ovos.

Preços no Atacado e Distribuição

Segundo levantamento de SAFRAS & Mercado, os preços dos cortes congelados de frango no atacado de São Paulo permaneceram estáveis ao longo da semana. O quilo do peito no atacado continuou em R$ 9,70, o quilo da coxa em R$ 6,80 e o quilo da asa em R$ 13,20. Na distribuição, o quilo do peito seguiu em R$ 9,90, o quilo da coxa em R$ 7,00 e o quilo da asa em R$ 13,40.

Levantamento Semanal e Preços Regionais

O levantamento semanal apontou estabilidade nos preços do quilo vivo do frango em diversas regiões do Brasil. Destaques incluem São Paulo (R$ 5,20), Mato Grosso do Sul (R$ 4,65), Pernambuco (R$ 5,40) e Pará (R$ 5,50). Na integração catarinense, a cotação ficou em R$ 4,40, no oeste do Paraná em R$ 4,55 e no Rio Grande do Sul em R$ 4,80.

Exportações e Desempenho Econômico

As exportações de carne de aves do Brasil em janeiro atingiram US$ 169,586 milhões, com uma média diária de US$ 42,396 milhões. Embora tenha havido um aumento de 20,5% no valor médio diário em relação a janeiro de 2023, a quantidade média diária cresceu 48,8%, refletindo uma redução de 19,1% no preço médio. Esses dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.