Foto: Fernando Kluwe Dias

Em uma colaboração entre o Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (SINDILAT/RS) e a Universidade de Passo Fundo (UPF), foi lançada a Cartilha de Verão, destinada a orientar produtores de leite sobre práticas que asseguram o bem-estar animal e a manutenção da qualidade e volume do leite nos períodos de calor intenso.

Darlan Palharini, secretário executivo do SINDILAT/RS, destaca que a cartilha reúne um conjunto de medidas voltadas para a nutrição e manejo durante o verão, com o objetivo de evitar variações na qualidade do leite, especialmente em relação à diminuição dos desvios de crioscopia, que costumam ocorrer em climas mais quentes. “Essas orientações são essenciais para preservar tanto a qualidade quanto o volume da produção”, enfatiza.

Carlos Bondan, médico veterinário e professor da UPF, explica que o material se propõe a abordar preocupações que surgem com a chegada do verão e que podem impactar negativamente a produção de leite. “Estudos realizados em parceria com o SINDILAT/RS evidenciam que altas temperaturas, umidade excessiva e fatores nutricionais contribuem para a redução dos sólidos não gordurosos no leite, sendo o estresse térmico um fator determinante”, observa.

Entre as soluções apresentadas na cartilha para garantir o conforto térmico dos rebanhos leiteiros estão o fornecimento de sombra, o uso de aspersores e ventiladores, a oferta de alimentação balanceada, o acesso constante a água potável e o manejo adequado da ordenha, além do monitoramento da saúde do rebanho.

“Os bovinos são exigentes quanto à qualidade da água, preferindo-a limpa e com temperatura entre 18 e 20 graus. Quanto à alimentação, o desafio reside em equilibrar energia e proteína. Acredito que a crioscopia deve seguir essa linha. Portanto, o produtor deve consultar um nutricionista para encontrar a melhor abordagem para a suplementação de seus rebanhos”, recomenda Bondan.

Cartilha de Verão