Produção de leite à base de pastagens, qualidade do leite e qualidade de vida dos produtores são os tópicos que farão parte da abordagem da Extensão Rural.

A produção de leite à base de pastagens, preconizada pela Emater/RS-Ascar, terá nesta edição da feira ênfase nas pastagens perenes. O que se busca, de acordo com os técnicos, é um menor custo de produção, maior tempo de utilização das pastagens e maior suporte de animais por área. Os visitantes poderão conferir unidades demonstrativas com Tifton 85, capim curumim, capim elefante, alfafa, cana-de-açúcar, entre outras alternativas para pastagens. Além disso, uma sala de ordenha com equipamentos e resfriador estará exposta.

De acordo com o coordenador da parcela, o assistente técnico regional da Emater/RS-Ascar de Ijuí, Oldemar Weiller, a ideia é mostrar ao produtor a atividade como um todo, lembrando não apenas a importância da redução de custos da produção, mas também a diminuição da penosidade do trabalho, as ações para a manutenção da qualidade do leite e a organização do trabalho dentro da propriedade, com a divisão de tarefas entre os membros da família.

“Vemos que a produção de leite a pasto é o sistema que dará melhor resultado na eficiência produtiva e econômica para o produtor. Temos muitas alternativas para poder fechar o vazio (outonal e primaveril) e oferecer forragens o ano inteiro para o gado. Também queremos mostrar que instalações adequadas para a ordenha, por exemplo, podem diminuir a dificuldade no trabalho das pessoas que desenvolvem essa atividade”, explicou Weiller.

Cenário

O Brasil ocupa a quarta posição entre os países produtores de leite e no cenário nacional o Rio Grande do Sul é segundo maior Estado produtor, responsável por 12,5% da produção. De acordo com o assistente técnico estadual da Emater/RS-Ascar, Luiz Ataides Jacobsen, ao longo dos últimos anos a produção de leite no Rio Grande do Sul tem crescido acima dos níveis nacionais. “Conforme dados do IBGE, a produção de leite no RS de 2000 para 2012 aumentou em 92,65%”, disse. Jacobsen também destaca que é possível ainda expandir. “De acordo com dados da FAO, o consumo per capita de lácteos nos países desenvolvidos é de 235,2kg/habitante/ano e o consumo nos países em desenvolvimento é de 68,2kg/habitante/ano. Isso demonstra o potencial de mercado para crescimento”, salientou.