Para o levantamento foram considerados os volumes de leite adquiridos pelos laticínios com algum tipo de inspeção sanitária (municipal, estadual e/ou federal).

De janeiro a março foram coletados 6,2 bilhões de litros de leite no país, um aumento de 3% em relação a igual período do ano passado. Este foi o maior volume captado neste intervalo desde 1997.

O volume cresceu em todos os meses na comparação com o ano passado. Veja na figura 1.

Figura 1.
Volume de leite adquirido em 2018 e 2019 no Brasil - em bilhões de litros.

IBGE/Elaborado por Scot Consultoria - www.scotconsultoria.com.br

No primeiro trimestre de 2018, o volume captado havia reagido 2,7% frente a igual período de 2017.

Em 2019, com o produtor incentivado, com o preço do leite 6% maior em valores reais (deflacionados pelo IGPI - Índice Geral de Preços - Disponibilidade Interna) no período de janeiro a maio, a produção cresceu em maior proporção comparado com os anos anteriores.

Em contrapartida, a demanda comedida na ponta final da cadeia começa a pressionar o preço do leite para o produtor já no final do primeiro semestre.