Bovinos Leite

Leite: queda na produção, mas demanda fraca

O cenário é de queda na produção de leite fluido nas principais bacias leiteiras do país, mas também de demanda retraída por lácteos no mercado brasileiro


Publicado em: 07/04/2021 às 11:50hs

Leite: queda na produção, mas demanda fraca

Com isso, os preços dos derivados ficaram praticamente estáveis no atacado e no varejo nesse mês.

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, a alta foi de 0,2% no mercado atacadista na comparação mensal. 

O leite longa vida (UHT) foi o que apresentou o maior alta, de 1,9%, seguido pelo leite em pó, que subiu 1,1%. Os preços dos queijos, por sua vez, caíram 1,3%. 

No mercado varejista, os preços dos lácteos também subiram sutilmente. 

Considerando a média de todos os produtos pesquisados em São Paulo, na comparação mês a mês, houve alta de 0,1%. 

O preço do leite longa vida (UHT) caiu 2,4% frente ao mês passado. Frente ao ano passado, a diferença vem diminuindo: valorização de apenas 8,4%. 

O preço do leite em pó recuou 0,4% na comparação mensal, enquanto os queijos subiram 5,4%.

Fonte: Scot Consultoria

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