Até setembro de 2015, o SENAR MINAS vai capacitar gratuitamente produtores de 15 mil propriedades por meio do programa, que tem a finalidade de atender aos padrões de qualidade previstos na Instrução Normativa 62 do Ministério da Agricultura (Mapa).

Os produtores foram indicados pelo Laticínio Porto Alegre. O coordenador de Captação de Leite, Jefferson Brison Brasil, explica que a empresa, com 22 anos de existência, procurou o SENAR para possibilitar a capacitação continuada dos produtores. “Nossa intenção é melhorar a qualidade do leite fornecido ao laticínio, com foco na redução da contagem bacteriana”, destacou.

Segundo ele, no mês de novembro, os produtores foram responsáveis pelo fornecimento de 6,5 milhões de litros por dia. Cerca de 18 milhões de litros são recebidos de laticínios parceiros. Ainda de acordo com dados da empresa, a previsão é o mês de dezembro feche em 8 milhões de litros provenientes de produtores rurais. Brison disse que é já possível perceber a mudança de rotina nas fazendas, mas que será feita uma análise do leite posteriormente para mensurar a qualidade do produto.

O Leite Legal é um programa nacional idealizado pela Confederação Nacional de Agricultura e Pecuária (CNA) e SENAR, promovido em parceria com o Sebrae. O objetivo é capacitar produtores para que estejam aptos a atender, principalmente, às exigências mínimas dos parâmetros de contagem bacteriana total (CBT) e de contagem de células somáticas (CCS).

As turmas serão formadas por até dois representantes de 15 propriedades, indicadas pelos laticínios, e a capacitação será divida em duas partes: aula teórica, com carga horária de 16 horas, e visita à propriedade. Após três meses é realizada a reunião de avaliação para verificar se os índices foram alcançados. As propriedades que não alcançarem a meta recebem a segunda visita do técnico que indicará as ações corretivas.