O Boletim do Leite do Cepea referente a outubro já está disponível, trazendo análises sobre preços, produção e comércio de produtos lácteos. A edição evidencia um cenário de queda nos valores pagos ao produtor, alterações nos custos de produção e mudanças na balança comercial do setor.

Mercado abastecido e preços do leite seguem em queda

O leite cru registrou redução de preços pelo quinto mês consecutivo, refletindo um mercado abastecido. Segundo o Cepea, a tendência de desvalorização deve se manter até o fim do ano, impulsionada pelo crescimento da produção, resultado dos investimentos no campo e do aumento sazonal típico da primavera e do verão.

Derivados lácteos operam nos menores valores do ano

Levantamento do Cepea, com apoio da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras), aponta que os preços de derivados lácteos encerraram setembro em queda, atingindo os níveis mais baixos de 2025.

• Leite UHT: queda de 3,33%, média de R$ 4,26/litro
• Queijo muçarela: recuo de 2,08%, média de R$ 31,29/kg
• Leite em pó: desvalorização de 2,13%, média de R$ 30,13/kg

Todos os valores foram ajustados pelo IPCA de setembro/25.

Exportações e importações avançam, mas déficit comercial aumenta

Em setembro, tanto as exportações quanto as importações de produtos lácteos apresentaram crescimento frente a agosto. No entanto, o déficit da balança comercial do setor se ampliou:

• Exportações: aumento de 10,88%, totalizando 5,92 milhões de litros em equivalente leite
• Importações: alta de 19,99%, chegando a 198,11 milhões de litros em equivalente leite

O avanço das importações acima das exportações pressionou a balança comercial para o lado negativo.

Custos de produção recuam pelo terceiro mês consecutivo

O Custo Operacional Efetivo (COE) registrou queda de 0,89% em setembro na média nacional, marcando o terceiro mês seguido de redução. Contudo, o comportamento variou entre as regiões monitoradas:

• Aumento de custos: Bahia, Paraná, Santa Catarina e São Paulo
• Redução de custos: Minas Gerais e Rio Grande do Sul
• Estabilidade: Goiás

Essa variação reflete diferenças regionais em insumos, alimentação e mão de obra.

Boletim do Leite