A pesquisa realizada pelo Instituto de Economia Agrícola em um grande número de supermercados, açougues e feiras livres na cidade de São Paulo apontou que o preço do kg de carne bovina disponibilizada aos consumidores apresentou pequeno retrocesso no decorrer de maio.

No mês, o preço alcançou R$39,75, significando quedas de 0,6% sobre abril último e de 5,7% sobre maio do ano passado. Com isso, o preço médio atingido no trimestre fevereiro/maio volta ao mesmo patamar atingido no quarto trimestre de 2021.

O preço médio atingido nos primeiros cinco meses alcançou R$40,06, significando queda de 3,4% sobre o mesmo período do ano passado, enquanto nos últimos 12 meses – junho de 2022 a maio de 2023 – o índice ainda é positivo em 2,6%.