O mercado de boi gordo no Brasil experimentou uma alta de preços ao longo da última semana, reflexo de um cenário de escalas de abate apertadas nos frigoríficos de diversas regiões do país. Esse movimento foi especialmente impulsionado pela retenção de animais no pasto, favorecida pelas boas condições das pastagens, o que permite aos pecuaristas prolongarem a permanência dos animais no campo.

De acordo com Fernando Iglesias, analista da Safras & Mercado, o ambiente atual de negócios indica que essa tendência de alta pode se manter no curto prazo. O cenário também aponta para uma continuidade positiva nas exportações de carne bovina ao longo de 2025, uma vez que o Brasil segue sendo a principal alternativa para o fornecimento de carne para o mercado mundial.

Preços da Arroba do Boi Gordo em 9 de Janeiro

Os preços da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do Brasil estavam assim no dia 9 de janeiro:

• São Paulo (Capital): R$ 330,00 a arroba, alta de 3,13% em relação aos R$ 320,00 da semana anterior.
• Goiás (Goiânia): R$ 315,00 a arroba, aumento de 1,61% frente aos R$ 310,00 praticados na última semana.
• Minas Gerais (Uberaba): R$ 315,00 a arroba, avanço de 3,28% em comparação aos R$ 305,00 registrados no encerramento da semana anterior.
• Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 320,00 a arroba, aumento de 1,59% em relação aos R$ 315,00 da semana anterior.
• Mato Grosso (Cuiabá): R$ 315,00 a arroba, alta de 3,28% em comparação aos R$ 305,00 registrados na semana anterior.
• Rondônia (Vilhena): R$ 290,00 a arroba, avanço de 3,57% em relação aos R$ 280,00 praticados na semana anterior.

Mercado Atacadista e Tendências para o Primeiro Bimestre de 2025

O mercado atacadista de carne bovina enfrentou uma acomodação de preços ao longo da semana. Segundo Iglesias, o cenário sugere um espaço limitado para reajustes nos preços durante o primeiro bimestre de 2025, devido à situação econômica que tem impactado o poder de compra da população. Com despesas fixas como IPTU, IPVA e material escolar pesando sobre o orçamento familiar, os consumidores têm buscado alternativas mais acessíveis, como carne de frango, embutidos e ovos.

No atacado, o preço do quarto dianteiro do boi foi cotado a R$ 17,00 o quilo, representando uma queda de 17,07% em relação aos R$ 20,50 da semana anterior. Já o quarto traseiro foi negociado a R$ 26,80 o quilo, com uma ligeira redução de 0,74% em relação aos R$ 27,00 registrados na semana passada.