Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a desvalorização foi de 0,3% nesta semana, puxada, principalmente, pelos cortes do traseiro.

Porém, para o curto prazo é esperado que os preços retomem firmeza, tendo em vista a virada do mês e o recebimento dos salários.

Fora isso, a oferta de animais continua restrita, o que pode impactar nos preços da carne bovina nas próximas semanas.