O mercado de boi gordo registrou uma elevação nos preços da arroba em várias regiões do Brasil no mês de julho. Segundo Fernando Iglesias, analista da Safras & Mercado, o avanço nas escalas de abate pelos frigoríficos ajudou a limitar o aumento dos preços em algumas áreas do país.

No dia 31 de julho, os preços da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização eram os seguintes:

• São Paulo (Capital): R$ 232,00, um aumento de 1,75% em relação aos R$ 228,00 do final de junho.
• Goiás (Goiânia): R$ 225,00, com alta de 4,65% frente aos R$ 215,00 do fechamento de junho.
• Minas Gerais (Uberaba): R$ 223,00, um avanço de 6,19% em relação aos R$ 210,00 praticados no final de junho.
• Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 230,00, valorização de 6,98% em relação aos R$ 215,00 registrados no final de junho.
• Mato Grosso (Cuiabá): R$ 210,00, valor inalterado em comparação ao final de junho.
• Rondônia (Vilhena): R$ 188,00, avanço de 2,73% em relação aos R$ 183,00 do fechamento de junho.

No mercado atacadista, Iglesias aponta que a primeira quinzena de julho foi marcada por uma demanda aquecida, resultando em uma elevação nos preços da carne bovina. No entanto, na segunda metade do mês, a desaceleração das vendas levou a uma queda nas cotações. Mesmo assim, os cortes do dianteiro do boi encerraram o mês cotados a R$ 13,00 por quilo, com um avanço de 4% em relação aos R$ 12,50 do final de junho, enquanto o quarto traseiro manteve-se a R$ 17,00 por quilo.

No setor de exportações, o Brasil exportou carne bovina fresca, congelada ou refrigerada no valor de US$ 952,316 milhões em julho (20 dias úteis), com uma média diária de US$ 47,615 milhões. A quantidade total exportada foi de 215,619 mil toneladas, com uma média diária de 10,781 mil toneladas, e o preço médio por tonelada foi de US$ 4.416,70. Comparado a julho de 2023, houve um aumento de 31,2% no valor médio diário das exportações, um ganho de 40,8% na quantidade média diária exportada e uma desvalorização de 6,8% no preço médio, de acordo com dados divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.