Cotações do boi gordo registram avanço em fevereiro

O mercado do boi gordo começou fevereiro com preços em leve alta em comparação ao mês anterior. De acordo com dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada/Esalq-USP), as médias parciais do mês já estão acima das registradas em janeiro, refletindo um cenário de oferta ajustada e demanda aquecida, tanto no mercado interno quanto no externo.

Janeiro teve estabilidade, mas com boas vendas internas e externas

Durante o mês de janeiro, os preços do boi gordo oscilaram pouco em relação a dezembro de 2025. Mesmo assim, o desempenho positivo das vendas no mercado doméstico e o forte ritmo das exportações ajudaram a sustentar as cotações.

De acordo com dados da Secex (Secretaria de Comércio Exterior), os embarques de carne bovina in natura em janeiro de 2026 já superaram o volume exportado no mesmo período do ano anterior — que havia sido um recorde histórico para o mês.

Chuvas ajudam pastagens e reduzem oferta de animais

Do lado da oferta, o retorno das chuvas nas principais regiões pecuárias contribuiu para a recuperação das pastagens, permitindo que os pecuaristas segurassem o gado por mais tempo no campo.

Com isso, a disponibilidade de animais prontos para abate permaneceu limitada em janeiro, e as escalas dos frigoríficos continuaram curtas, variando entre 3 e 10 dias, segundo levantamento do Cepea.

Frigoríficos elevam ofertas para garantir escalas

No início de fevereiro, os compradores começaram a oferecer preços mais altos para assegurar o volume necessário de animais para abate. A menor oferta disponível tem forçado a indústria a ceder, especialmente em regiões onde o avanço das chuvas atrasou a saída dos animais de pasto.

Esse cenário reforça uma tendência de valorização gradual do boi gordo nas próximas semanas, caso as condições de oferta continuem restritas e a demanda — especialmente internacional — se mantenha firme.