A última segunda-feira (08.09) foi de poucos negócios. Muitos compradores não abriram preços. Na semana passada, com oferta de compra em R$130,00/@ à vista, as escalas de abate evoluíram.

Com a evolução, esta segunda-feira foi de testes, com ofertas de compra em valores menores. A referência captada foi de R$128,50 por arroba de boi gordo, à vista, praça de São Paulo.

Nas demais praças, o quadro é parecido. A cotação da arroba do boi gordo subiu em quatro das 31 praças pecuárias.

No mercado atacadista, o boi casado de bovinos castrados está estável em R$8,01/kg, com a oferta de carne ajustada à demanda, o que indica manutenção de preços em curto prazo.