Foto: Mateus Chaveiro

Abates de bovinos atingem recorde mensal em Mato Grosso

O estado de Mato Grosso registrou em janeiro de 2026 o maior volume de abates de bovinos já observado para o mês, com 641,04 mil cabeças processadas, segundo dados do Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea). O levantamento foi divulgado na análise semanal do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea), publicada nesta segunda-feira (9).

O resultado representa um crescimento de 5,45% em relação a dezembro de 2025, refletindo a combinação entre aumento da oferta e ajustes no manejo do rebanho.

Fêmeas ganham espaço e impulsionam os abates

Do total abatido, 310,55 mil cabeças foram de fêmeas e 330,49 mil de machos, o que indica aumento expressivo de 21,36% nas fêmeas e redução de 6,13% nos machos, em comparação ao mês anterior.

Com esse movimento, a participação das fêmeas nos abates cresceu 6,35 pontos percentuais frente a dezembro. De acordo com o Imea, o avanço foi impulsionado principalmente pelo descarte de matrizes vazias após a estação de monta, aliado à maior entrada de animais terminados prontos para o abate.

Comparativo anual mostra início de redução no envio de fêmeas

Apesar da alta mensal, o comparativo com janeiro de 2025 mostra uma queda de 5,86% nos abates de fêmeas. Segundo o Imea, esse dado indica um possível início de movimento de retenção de matrizes pelo produtor, o que pode reduzir a oferta de fêmeas para o abate ao longo do ano.

O instituto observa que a estratégia de retenção costuma estar associada a expectativas de preços mais firmes e à busca por recomposição do plantel reprodutivo.

Expectativas para fevereiro indicam leve recuo nos abates

Para fevereiro de 2026, a projeção do Imea é de retração no volume de abates em Mato Grosso. A previsão se deve ao menor número de dias úteis no mês e à paralisação temporária das indústrias durante o feriado de Carnaval.

Mesmo com a esperada redução, o setor segue atento à dinâmica de oferta e à evolução da demanda interna e externa por carne bovina, fatores que deverão ditar o ritmo de abates nos próximos meses.