O governo do estado de Mato Grosso lançou ontem, dia 02, com a presença do governador Pedro Taques e secretários, o IMAC - Instituto mato-grossense da carne. O instituto, que irá promover a carne bovina e contar com um selo que vai atestar a qualidade dos produtos produzidos no Mato Grosso, foi apresentado aos pecuaristas participantes da Etapa de Cuiabá do Circuito InterCorte, evento que percorre polos de produção pecuária para disseminar tecnologia e fomentar debates sobre a cadeia produtiva da carne.

Entre as finalidades do IMAC está o desenvolvimento de pesquisas e tecnologias para padronização de carcaças e melhoria na qualidade da carne, além de garantir um controle rigoroso na pesagem das carcaças e rastreabilidade da carne. O IMAC será um Serviço Social Autônomo, de interesse coletivo e de utilidade pública e será vinculado, por cooperação, à Secretaria de Desenvolvimento Econômico do estado de Mato Grosso (Sedec). Luciano Vacari, que já ocupou cargos na Acrimat e no Sedec, foi o escolhido para presidir o Instituto.

O secretário de Desenvolvimento Econômico, Seneri Paludo, explica que o IMAC irá fortalecer e agregar valor à carne produzida aqui e com isso, Mato Grosso poderá ter acesso a mercados consumidores exigentes somando, assim, maior receita para toda a cadeia produtiva.“Um dos produtos do IMAC será o selo de qualidade da “Carne de Mato Grosso”, que atestará a qualidade da nossa carne e abrirá marcados importantes e lucrativos”, explicou Paludo.

"Foi uma grande oportunidade lançar esta iniciativa do governo do estado de Mato Grosso, em parceria com os produtores e indústria frigorífica, em um evento feito para a cadeia da carne. É um evento técnico consolidado no Mato Grosso e que vem de encontro com os nossos objetivos. Diante disso, nada melhor que aproveitar o Circuito InterCorte para fazer o lançamento do Instituto da Carne", comentou o presidente empossado do IMAC, Luciano Vacari.

Circuito InterCorte 2016

Para 2016 está prevista a realização de cinco etapas do Circuito InterCorte, evento itinerante que vem percorrendo desde 2012 alguns dos principais polos de produção pecuária do País. Desde a sua criação, o evento já contou com a participação de mais de 19 mil pessoas, das quais cerca de 80% pecuaristas. O Circuito InterCorte 2016 terá início em março, em Mato Grosso, passando por Mato Grosso do Sul, Rondônia e Tocantins, além da grande novidade que é uma etapa do evento na capital paulista, em junho, na Bienal de São Paulo.

Mais informações: www.intercorte.com.br.