O mercado brasileiro de boi gordo segue registrando desvalorização nas cotações, influenciado pelo aumento das escalas de abate por parte dos frigoríficos. Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Iglesias, a tendência é de continuidade nesse cenário no curto prazo, em função da sazonalidade típica do mês de maio, período que marca o auge da safra e historicamente exerce pressão negativa sobre os preços.

Apesar disso, a demanda aquecida — principalmente nas exportações — e o consumo interno mais forte na primeira metade do mês atuam como fatores de contenção, evitando quedas ainda mais acentuadas nas cotações.

Preços recuam nas principais praças de comercialização

No dia 8 de maio, os preços da arroba do boi gordo negociada a prazo apresentaram queda nas principais praças do país:

• São Paulo (Capital): R$ 310,00 – retração de 1,59% frente aos R$ 315,00 da semana anterior;
• Goiás (Goiânia): R$ 295,00 – queda de 1,67% em relação aos R$ 300,00 registrados anteriormente;
• Minas Gerais (Uberaba): R$ 300,00 – recuo de 6,25% comparado aos R$ 320,00 da semana passada;
• Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 300,00 – queda de 6,25% frente aos R$ 320,00 anteriores;
• Mato Grosso (Cuiabá): R$ 315,00 – redução de 3,08% em relação aos R$ 325,00 praticados anteriormente;
• Rondônia (Vilhena): R$ 270,00 – queda de 3,57% frente aos R$ 280,00 da semana passada.

Atacado registra recuo nos preços da carne bovina

No mercado atacadista, os preços também apresentaram queda, reflexo de uma expectativa frustrada de vendas mais expressivas na primeira quinzena de maio — nem mesmo a proximidade do Dia das Mães teve impacto significativo no consumo. A expectativa agora se volta à reposição de estoques após o fim de semana.

Segundo Iglesias, a tendência é de que a retração se intensifique na segunda metade do mês, período geralmente marcado por menor demanda.

• Quarto traseiro do boi: R$ 24,00 o quilo – recuo de 4,00% frente aos R$ 25,00 da semana anterior;
• Quarto dianteiro do boi: R$ 19,50 o quilo – queda de 2,5% em relação aos R$ 20,00 da semana passada.

Exportações seguem firmes e limitam perdas no mercado interno

As exportações brasileiras de carne bovina in natura — fresca, congelada ou refrigerada — movimentaram US$ 1,215 bilhão em abril, considerando os 20 dias úteis do mês. A média diária foi de US$ 60,762 milhões. No volume total, o país embarcou 241,584 mil toneladas, o que representa uma média diária de 12,079 mil toneladas. O preço médio da tonelada exportada ficou em US$ 5.030,30.

Comparado ao mesmo mês do ano anterior, houve avanço de:

• 29,1% no valor médio diário exportado;
• 16,3% na média diária de volume exportado;
• 11% no preço médio por tonelada.

O cenário atual reforça a influência do calendário sazonal da pecuária brasileira sobre os preços do boi gordo, mesmo diante de uma demanda internacional aquecida. A expectativa é de que a pressão sobre os valores continue até que haja mudança significativa nas condições de oferta e consumo.