O mercado do boi gordo segue encontrando suporte nas exportações aquecidas de carne bovina, que continuam sendo o principal fator de sustentação do setor, mesmo diante do aumento da oferta de animais prontos para o abate. A avaliação faz parte do relatório Agro Mensal, divulgado pela Consultoria Agro do Itaú BBA.

De acordo com o IBGE, o abate de bovinos cresceu 7% no terceiro trimestre de 2025, com destaque para setembro, que registrou alta de 13% na comparação com o mesmo período do ano passado. Já os dados preliminares do Serviço de Inspeção Federal (SIF) indicam que outubro manteve o ritmo intenso, com avanço próximo de 15% frente ao mesmo mês de 2024.

Crescimento dos abates reforça a oferta de carne

O levantamento do Itaú BBA destaca que as boas margens dos confinadores ao longo do ano — especialmente daqueles que utilizaram ferramentas de gestão de risco — impulsionaram o aumento do volume de gado terminado de forma intensiva, ampliando a oferta no encerramento do período seco.

O contrato futuro do boi gordo com vencimento em outubro chegou a ser negociado acima de R$ 330 por arroba entre março e agosto, encerrando o mês em R$ 317/@, patamar considerado atrativo para os produtores que investiram em engorda intensiva.

Oferta elevada aumenta disponibilidade interna

Mesmo com o desempenho positivo das exportações, o forte crescimento dos abates elevou a disponibilidade de carne no mercado interno, acima do nível usual para o período.

Ainda assim, o boi gordo reagiu positivamente em outubro, acumulando alta de 5,6% até meados de novembro, segundo o Itaú BBA. A carcaça casada também registrou valorização mais expressiva, com ganho de 7,9% no mesmo intervalo.

Perspectivas para o fim do ano

O relatório aponta que o setor encerra 2025 com fundamentos sólidos. Mesmo diante da maior oferta, as exportações seguem robustas, garantindo equilíbrio ao mercado.

Além disso, a expectativa é que o mercado interno ganhe fôlego nos próximos meses, impulsionado pela melhora das pastagens com o retorno das chuvas e por um ajuste gradual na demanda doméstica, que deve contribuir para um ambiente mais estável de preços.