Exportações alcançam 53 países e consolidam segmento estratégico

As exportações de miúdos bovinos de Mato Grosso ganharam destaque em 2025 ao atingir 53 mercados internacionais, reforçando a relevância desse segmento dentro da cadeia da carne bovina. Ao longo do ano, foram embarcadas 53,5 mil toneladas de produtos como língua, rabo, pâncreas, fígado e tripas.

De acordo com dados do Comex Stat, a comercialização desses itens resultou em uma receita de US$ 99,6 milhões, evidenciando o crescimento e a importância econômica do setor.

Miúdos deixam de ser subproduto e se tornam fonte de rentabilidade

Tradicionalmente considerados itens de menor valor, os miúdos bovinos vêm se consolidando como uma importante fonte de receita para a pecuária. A demanda internacional crescente tem impulsionado a valorização desses produtos, ampliando a rentabilidade da cadeia produtiva.

Um exemplo é o fígado bovino, que foi exportado para 29 países em 2025, somando 8,5 mil toneladas. Entre os principais destinos estão Angola, Cabo Verde, Egito, Reino Unido, Rússia, Maldivas e Turquia.

Crescimento expressivo em volume e receita

Na comparação com 2024, o desempenho das exportações apresentou forte avanço. O volume embarcado passou de 41,2 mil toneladas para 53,5 mil toneladas, representando um crescimento de 29,6%.

Já a receita registrou aumento ainda mais significativo, com alta de 102%. O resultado indica não apenas maior demanda internacional, mas também valorização dos produtos e maior disposição de pagamento por parte dos importadores.

Língua bovina ganha espaço em novos mercados

Entre os produtos que vêm conquistando novos destinos está a língua bovina, considerada uma das partes menos tradicionais no consumo interno. Em 2025, o item foi exportado para 27 países, totalizando 4,6 mil toneladas.

Os embarques atenderam mercados diversificados, como Argentina, Uruguai, Aruba, Ucrânia, Angola, Gana, Cazaquistão, Singapura, Israel e Palestina, demonstrando a ampla aceitação da proteína em diferentes culturas alimentares.

Eficiência da cadeia produtiva impulsiona resultados

O desempenho positivo das exportações reflete a eficiência da cadeia produtiva de Mato Grosso, especialmente na capacidade de aproveitamento integral do animal.

Segundo o diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Bruno de Jesus Andrade, a comercialização de miúdos representa uma oportunidade estratégica para o setor.

“A comercialização de miúdos mostra como Mato Grosso consegue aproveitar integralmente o animal e transformar isso em valor. São produtos com alta demanda em diversos mercados e que contribuem para ampliar a rentabilidade da cadeia, além de diversificar os destinos das exportações”, destaca.

Diversificação de mercados fortalece o setor

A presença em 53 países evidencia a diversificação dos destinos e reduz a dependência de mercados específicos. Esse fator contribui para maior estabilidade nas exportações e amplia as oportunidades de crescimento para o setor pecuário mato-grossense.

Com demanda global aquecida e valorização dos produtos, a tendência é de continuidade no avanço das exportações de miúdos bovinos nos próximos anos.